Roero Arneis DOCG - Sito dei Fossili - Bric Cenciurio
Format: 75 cl
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Hersteller
|
Bric Cenciurio |
Name
|
Roero Arneis DOCG |
Vielfalt
|
Arneis |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Aromenprofil |
Weiße Blüten, weißfleischige Früchte, mineralische Noten |
Weinbereitung
|
Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur |
Region
|
Piemont |
Produktionsbereich
|
Roero |
Land
|
Italien |
Typ
|
Weißwein |
Reifung
|
Reifung von etwa 6 Monaten mit häufigem Umrühren |
Fassart
|
Eichenfässer mit 2000-3500 Litern |
 Farbe |
Strohgelb |
Serviertemperatur
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10-12°C |
Empfohlener Verbrauch
|
Jung, innerhalb von 2-3 Jahren |
Paarung
|
Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte |
Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, begleitet von intensiven Düften nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und leichten Mandelnoten, die seine aromatische und fruchtige Komplexität betonen. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und würzig, mit einem sanft mandeligen Abgang, typisch für die Rebsorte. Die sorgfältige Reifung im Stahl bewahrt die Reinheit dieser Empfindungen, ohne sie zu überlagern.
Ein idealer Begleiter zu Vorspeisen, hellem Fleisch und Fischgerichten, bringt er den einzigartigen und raffinierten Charakter des Roero Arneis am besten zum Ausdruck und macht ihn zu einem markanten Vertreter des piemontesischen Territoriums.
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