Der Alsace AOC – Riesling Vieilles Vignes – Domaine Gruss & Fils ist ein Wein, der die Meisterschaft der Rieslingproduktion im Elsass veranschaulicht, einer französischen Weinregion, die für ihre aromatischen und komplexen Weißweine bekannt ist. Dieser von alten Reben stammende Riesling stellt den reinsten und konzentriertesten Ausdruck der Rebsorte dar und bietet eine Tiefe und Komplexität, die nur Pflanzen im fortgeschrittenen Alter bieten können. Domaine Gruss & Fils, ein Familienweingut mit langer Geschichte im Elsass, hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir und den Sortenreichtum der Region widerspiegeln.

Dieser Riesling Vieilles Vignes zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus, die seine Frische betonen. In der Nase öffnet sich der Wein mit intensiven Aromen von weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und grünem Apfel, begleitet von Zitrusnoten und einer subtilen mineralischen Note, charakteristisch für die kalkhaltigen und vulkanischen Böden des Elsass. Diese Aromen werden durch Nuancen von weißen Blüten und einem leichten Hauch von Benzin bereichert, typisch für gereifte Rieslinge.

Im Mund offenbart er eine ausgewogene Struktur mit einer lebendigen Säure, die seine fruchtige Intensität perfekt ausgleicht. Die Mineralität des Terroirs kommt deutlich zum Ausdruck und trägt zu einem Gefühl von Frische und Reinheit bei, das sich in einem langen und anhaltenden Abgang fortsetzt, der von einer raffinierten aromatischen Komplexität geprägt ist.

Ideal als Aperitif, ist dieser Riesling aber auch ein hervorragender Begleiter zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, würziger asiatischer Küche und Ziegenkäse. Seine Lagerfähigkeit ermöglicht es ihm auch, ihn nach mehreren Jahren zu genießen, in denen der Wein seine Komplexität und aromatischen Nuancen weiter entwickelt.