Der Riesling Praecipuus IGT der Kellerei Roeno verkörpert das Wesen der Präzisionsweinbaukunst, die auf den fruchtbaren Böden von Trentino-Südtirol angewendet wird. Dieser Weißwein, charakterisiert durch seine IGT-Bezeichnung, reflektiert eine herausragende Ausdrucksform der Rebsorte Riesling, bekannt für seine Fähigkeit, das Terroir in komplexe und verführerische aromatische Ausdrücke zu verwandeln.

Mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen öffnet sich der Riesling Praecipuus in der Nase mit einem intensiven Bouquet von Aromen. Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Anklängen von Limettenblüten tauchen erhaben auf, begleitet von einer leichten mineralischen Nuance, die an nassen Stein erinnert, typisch für den in dieser Region angebauten Riesling.

Am Gaumen ist Eleganz das Schlüsselwort. Ein frischer Einstieg mit lebendiger Säure wird perfekt mit einer mittleren Struktur und einer Geschmackskomplexität ausbalanciert, die zwischen reifen Zitrusfrüchten, weißfleischigem Obst und einem Hauch von Ingwer tanzt. Die aromatische Beständigkeit ist bemerkenswert, sie hinterlässt ein sauberes und erfrischendes Gefühl mit einem leicht mineralischen Nachgeschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt bei einer Serviertemperatur von 8-10°C, ist dieser Riesling ideal in Kombination mit delikaten Fischgerichten, wie Lachstatar oder gedämpften Jakobsmuscheln, oder als raffinierter Aperitif. Doch das ist nicht alles: Versuchen Sie ihn auch in Kombination mit leicht gewürzten asiatischen Gerichten für einen überraschenden Kontrast zwischen Süße und Säure.

Der Riesling Praecipuus ist nicht nur ein Wein, sondern ein echtes Zeugnis für die Hingabe der Kellerei Roeno, Weine zu kreieren, die die Sprache ihres Territoriums mit Klarheit und Leidenschaft sprechen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn zwei bis drei Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Trentino Alto Adige

Hersteller: Roeno

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