Podere Parpinello

Cannonau di sardegna DOC - San Costantino - Podere Parpinello 2022

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Format: 75 cl

-8%

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Technische Information

Hersteller	Podere Parpinello
Name	Cannonau di Sardegna DOC
Vielfalt	Cannonau
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sardinien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Beschreibung

Il Cannonau di Sardegna DOC San Costantino del Podere Parpinello è un vino rosso corposo e avvolgente, che porta in sé l'anima autentica della Sardegna. Ottenuto da uve Cannonau selezionate dalle vigne dell'azienda, questo vino rappresenta appieno le caratteristiche del territorio di produzione.

Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, spesso impreziosito da riflessi granati, segno di una maturazione accurata. Al naso, il San Costantino sprigiona un bouquet complesso e affascinante, dove emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, erbe mediterranee e sottili accenni balsamici.

Il palato è avvolgente, con una struttura tannica ben presente ma elegante, che dona al vino una grande morbidezza e rotondità. L'acidità è ben bilanciata e conferisce freschezza, rendendo ogni sorso armonioso e persistente. Il finale è lungo e piacevole, con retrogusti di liquirizia e pepe nero che invitano al prossimo sorso.

Perfetto da abbinare a piatti della tradizione sarda come il maialetto arrosto o i culurgiones, ma ideale anche con formaggi stagionati e selvaggina. Con il San Costantino, il Podere Parpinello offre un vino che esprime l'autenticità e l'eleganza del Cannonau, ideale per chi desidera scoprire i sapori e i profumi della Sardegna.

Das Weingut

Poderi Parpinello – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Poderi Parpinello.

Sardinisches Weingut mit Sitz in der Nähe von Alghero, spezialisiert auf die Produktion einheimischer Weine (Vermentino, Cannonau, Monica, Cagnulari, Torbato) und einiger internationaler Rebsorten.

Region: Sardegna

Land: Italia

Gegründet: 2009

Rebsorten: Vermentino, Cannonau, Monica, Cagnulari, Torbato, Semidano, Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon

Die Weinberge verteilen sich auf drei Gebiete rund um Alghero. Auf der offiziellen Website angegebene Rebfläche: 35 Hektar. Anbau und Erhaltung seltener einheimischer Rebsorten wie Torbato und Cagnulari. Unterkunftsangebot 'La Vinia', angeschlossen an das Weingut. Teilnahmen und Auszeichnungen bei Weinwettbewerben.

Alle Weine kaufen von Poderi Parpinello Das Weingut Poderi Parpinello

Geschichte des Weinguts

Die Familie Parpinello betreibt den Weinbau seit mehreren Generationen: Der Familienbetrieb hat seine Wurzeln in der Leidenschaft des Großvaters Luigi und in der önologischen Ausbildung von Giampaolo Parpinello. Nach jahrzehntelanger Erfahrung in lokalen Weinkellereien und dem Erwerb von Weinbergen in der Umgebung von Alghero und am Lago di Baratz wurde das Unternehmensprojekt 2009 mit der Gründung des Weinguts Poderi Parpinello formalisiert und bezog die dritte Generation in die Betriebsführung ein.

Produktionsphilosophie

Vereint Tradition und Innovation, um lokale Rebsorten und die Identität des Gebiets aufzuwerten. Das Weingut setzt auf Qualität und Typizität durch gezielte Maßnahmen im Weinberg und moderne Kellertechniken und ergänzt die Produktion durch Besucherangebote, um die Weine und die umliegende Landschaft bekannt zu machen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge verteilen sich auf drei Bereiche rund um Alghero: an der Küste in der Nähe von Castelsardo, in der Nähe des Lago di Baratz und im Gebiet Janna de Mare, wo sich das Weingut befindet. Die Lage ist die nordwestliche Nurra Sardiniens, mit Böden, die von kalkigen Mergeln, Konglomeraten und Sandsteinen geprägt sind und die ausgeprägte Mineralität der Weine beeinflussen.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Erwähnungen in nationalen und internationalen Wettbewerben; zum Beispiel wurde das Weingut unter den Preisträgern der Douja d'Or genannt und erscheint in Listen/Medaillenspiegeln spezialisierter Wettbewerbe für Vermentino.