Donnafugata

Passito di Pantelleria DOC - Ben Ryè - Donnafugata 2023

Name: Passito di Pantelleria DOC - Ben Ryè - Donnafugata
Brand: Donnafugata
SKU: 6317T
Price: 81.19 EUR
Availability: InStock
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Donnafugata
Name	Passito di Pantelleria DOC
Vielfalt	Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Aprikose, getrockneten Feigen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben auf Gittern, kontrollierte Gärung
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Insel Pantelleria
Land	Italien
Typ	Süßer Passito-Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Goldbernstein
Serviertemperatur	12-14°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren konsumieren
Paarung	Desserts, Blauschimmelkäse, trockene Backwaren

Beschreibung

Der Passito di Pantelleria DOC "Ben Ryè" von Donnafugata ist ein weltweit gefeierter Dessertwein, der für seine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Intensität bekannt ist. Hergestellt aus Zibibbo (Moscato d'Alessandria) Trauben, die unter der klaren Sonne der Insel Pantelleria gereift sind, ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk des Gleichgewichts zwischen Süße und Frische.

Der Name "Ben Ryè" stammt aus dem Arabischen und bedeutet "Sohn des Windes", eine Hommage an die Meeresbrise, die die Insel streichelt und dazu beiträgt, die Zucker und Aromen in den Trauben zu konzentrieren. Die Weinberge von Donnafugata, gelegen auf terrassierten Feldern, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Kombination von intensiver Sonne, starkem Wind und der Feuchtigkeit, die durch die Nähe zum Meer entsteht, geschaffen wird.

Die Ernte erfolgt Ende August von Hand, und die Trauben durchlaufen einen natürlichen Trocknungsprozess, der die Zucker und Aromen weiter konzentriert. Anschließend wird der Wein einem langsamen Fermentationsprozess und einer Reifung in Stahlfässern unterzogen, wodurch die reichen Düfte von reifen Früchten wie Aprikose und Pfirsich sowie Noten von Honig und aromatischen Kräutern erhalten bleiben.

Präsentiert in einer eleganten Verpackung, ist der Ben Ryè das ideale Geschenk für Kenner und perfekt für besondere Anlässe. Er passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, trockenen Gebäcksorten und Schokolade, kann aber auch hervorragend allein genossen werden, etwa als meditativer Genuss. Seine Reichhaltigkeit wird durch eine angenehme Säure ausgeglichen, die eine lange Nachhaltigkeit am Gaumen garantiert und einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.

Den Passito di Pantelleria "Ben Ryè" von Donnafugata zu kaufen bedeutet, eine der feinsten und elegantesten Ausdrucksformen des Territoriums von Pantelleria zu genießen, ein Zeugnis einer Weinbautradition, die die Früchte der Sonne und des Windes in einen köstlichen Nektar verwandelt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Passito-Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

12-14°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Sizilien

Das Weingut

Donnafugata – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Donnafugata.

Sizilianisches Familienweingut, das in verschiedenen Regionen der Insel Weine und Olivenöl produziert; bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und für ikonische Weine wie Ben Ryé, Mille e una Notte und Tancredi.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1983

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Zibibbo, Grillo, Catarratto, Ansonica (Inzolia)

Weinberge und Weingüter in mehreren Regionen Siziliens: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria, Ätna und Marsala. Ben Ryé: Passito di Pantelleria, gilt als einer der ikonischen Weine des Weinguts. Langjähriges Engagement für Nachhaltigkeit: landwirtschaftliche Praktiken ohne Herbizide, Berechnung des CO2- und Wasser-Fußabdrucks und Beteiligung an lokalen Projekten. Kontinuierlicher Dialog mit Kunst und Musik. Auf der Tenuta di Vittoria wird außerdem natives Olivenöl extra hergestellt.

Alle Weine kaufen von Donnafugata Das Weingut Donnafugata

Geschichte des Weinguts

Donnafugata entstand als unternehmerisches Projekt der Familie Rallo unter der Leitung von Giacomo und Gabriella Rallo. Das moderne Unternehmen formte sich aus dem historischen Erfahrungsschatz der Familie mit Wurzeln in der Provinz Marsala. Seit der Gründung hat die Marke ihre Präsenz in mehreren Regionen Siziliens ausgeweitet und wird heute von der nächsten Generation geführt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen zur traditionellen Produktion Initiativen für Nachhaltigkeit, Experimente mit autochthonen Rebsorten sowie kulturelle Projekte im Bereich Kunst und Musik ergänzt.

Produktionsphilosophie

Donnafugata wertet die Biodiversität und die autochthonen Rebsorten Siziliens auf, indem Respekt vor dem Terroir und nachhaltige Praktiken miteinander verbunden werden. Es setzt auf sorgfältig gepflegte und teils nischenhafte Produktionen aus unterschiedlichen Gebieten, auf eine starke Verbindung zur Kunst sowie auf kulturelle Initiativen wie Donnafugata Music & Wine.

Terroir und Weinberge

Die Produktion erstreckt sich über mehrere Weingüter in Sizilien: Contessa Entellina, die vulkanische Insel Pantelleria, das Anbaugebiet Vittoria, die Hänge des Ätna und die historischen Kellereien von Marsala. Jedes Gebiet wird genutzt, um unterschiedliche Rebsorten und Stilrichtungen auszudrücken – von den Passito di Pantelleria bis zu den Rotweinen aus Vittoria und vom Ätna.

Auszeichnungen

Die ikonischen Weine von Donnafugata, insbesondere der Passito di Pantelleria Ben Ryé, haben Anerkennung und hohe Bewertungen von italienischen und internationalen Führern und Publikationen erhalten.