Der Solera Especial Jalifa Amontillado, aus dem renommierten Weingut Williams & Humbert, ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe, resultierend aus einem sorgfältigen Alterungsprozess von 30 Jahren nach der traditionellen Solera-Methode. Diese Technik umfasst das Übereinanderlegen verschiedener Fassreihen, wobei der Wein von einem Fass in ein anderes umgefüllt wird, um eine kontrollierte Oxidation zu fördern.

Mit einem Alkoholgehalt von 20,5% zeichnet sich dieser Amontillado durch seine intensive und tiefe bernsteinfarbene Farbe aus. Sein Bukett ist komplex und reichhaltig, mit vorherrschenden Noten von Nüssen und Holz, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Vanille und süßen Gewürzen wie Zimt. Am Gaumen bietet der Jalifa Amontillado eine perfekte Balance zwischen der typischen Salzigkeit der Amontillados und der nachklingenden Süße, die die langen Reifejahre widerspiegelt. Seine Textur ist samtig, und das lange, anhaltende Finale erinnert erneut an Trockenfrüchte und Karamell.

Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Meisterschaft und Weintradition über die Zeit weitergegeben und verfeinert werden können. Serviert bei einer Temperatur von etwa 14-15°C, passt er wunderbar zu intensiven Gerichten wie Foie Gras, gereiftem Käse oder als Meditationswein am Ende einer Mahlzeit.

Jede Flasche wird in einem eleganten Rohr präsentiert, ideal, um die Exklusivität dieses Weins zu unterstreichen und seine Qualität bis zum Moment der Verkostung zu bewahren. Es ist das perfekte Geschenk für Liebhaber und Sammler seltener und gereifter Weine.

Wie dienen

Glas:

Bicchiere a Tulipano

Mehr Informationen

Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

In ogni occasione

Produktionsbereich

-
-

Hersteller: Williams & Humbert