Ferruccio Carlotto

Pinot Nero DOC - Mazzon - Carlotto 2020

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ferruccio Carlotto
Name	Pinot Nero DOC
Vielfalt	Pinot Nero
Jahr	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Mazzon, Alto Adige
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Hell rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, milde Käsesorten, Fisch

Beschreibung

Il Pinot Nero DOC Mazzon di Carlotto è un vino dal carattere complesso ed elegante, che rappresenta in modo sublime il terroir di Mazzon, una delle zone più rinomate per la produzione di Pinot Nero in Italia. Alla vista, si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso rivela un bouquet intenso e avvolgente, dominato da note di frutti di bosco, ciliegia e lampone, arricchite da sentori speziati e un tocco di vaniglia.

In bocca, questo Pinot Nero offre una struttura armoniosa e ben bilanciata, con tannini morbidi e una buona acidità che donano freschezza e persistenza al palato. Il finale è lungo e complesso, con retrogusti di spezie dolci e leggere note tostate, segno dell'attento invecchiamento in botti di rovere.

Questo vino è perfetto per accompagnare piatti di carne, come arrosti e brasati, ma si presta anche a essere degustato con primi piatti ricchi e formaggi stagionati. Il Pinot Nero DOC Mazzon di Carlotto è ideale per chi cerca un vino raffinato e di qualità, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno e del territorio da cui proviene.

Das Weingut

Ferruccio Carlotto – Weingut in Alto Adige (Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ferruccio Carlotto.

Kleiner, familiengeführter Weinbaubetrieb in Südtirol (Auer/Mazon), der seit 2000 seine eigenen Trauben keltert und sich auf Spätburgunder, Lagrein und Vernatsch konzentriert.

Region: Alto Adige (Südtirol)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Pinot Nero, Lagrein, Schiava

Produktion mit Schwerpunkt auf Pinot Noir, Lagrein und Vernatsch Historische Weinberge mit Rebstöcken aus verschiedenen Jahrgängen und Neuanpflanzungen. Familienbetrieb: Direkte Weinherstellung aus eigenen Trauben seit 2000 Angegebene Anbaufläche: ca. 6 Hektar Erwähnte bekannte Etiketten: 'Filari di Mazzòn' und 'Di ora in ora'

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Carlotto widmet sich seit drei Generationen dem Weinbau. Die familiengeführte Weinbautätigkeit hat historische Wurzeln und die eigene Vinifikation begann im Jahr 2000, als Ferruccio zusammen mit seiner Tochter Michela begann, Wein aus den Trauben des Weinguts zu erzeugen. In den Weinbergen stehen sehr alte Rebstöcke neben jüngeren Pflanzungen.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf die Hervorhebung des Terroirs: Es wird angestrebt, für jeden Standort die jeweils am besten geeignete Rebsorte anzubauen und traditionelle Praktiken im Weinberg und im Keller anzuwenden, um die Charakteristika des Terroirs in den Weinen zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge verteilen sich zwischen Mazzon und der Gegend von Ora/Auer, wo einige Parzellen auf den alluvialen Böden des Rio Nero stehen. Boden- und Lageunterschiede werden gezielt genutzt, um unterschiedliche Ausprägungen der angebauten Rebsorten zu erzielen.