Rosso Riserva Del Fondatore IGT - Cantina Roeno 2020
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Roeno |
| NAME | IGT |
| VIELFALT | Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot |
| JAHR | 2020 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Rosso Fermo |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Valdadige |
| LAND | Italia |
| PAARUNG | Carne - Formaggi |
Rosso Riserva del Fondatore IGT des Weinguts Roeno ist ein Wein, der aus Beeren der Reben Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen wird.
Die Ernte erfolgt manuell mit der Anordnung in Kisten ab den ersten zehn Tagen im Oktober, dann werden die Trauben schonend entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most wird in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 und 27 ° C vergoren, wobei das Stempeln nach unten durch das Eureka-System erhalten wird. Es folgt die malolaktische Gärung in französischen Holztonneaux, in der er etwa acht Monate verfeinert wird. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und etwa 10 Monate in klimatisierten Räumen gelagert.
Beim Ausgießen erscheint eine intensive rubinrote Farbe. Es bietet der Nase ein starkes und reichhaltiges Parfüm, ziemlich komplex, mit deutlichen würzigen und mineralischen Noten, gemischt mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen, Pflaumen und Johannisbeeren. Der Geschmack ist anhaltend und elegant, mit weichen und gut entwickelten Tanninen und einer entscheidenden Frische.
Perfekt in Kombination mit herzhaften ersten Gängen, ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Wild sowie zu mittel- und lang gereiften Käsesorten.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Produktionsbereich
Veneto
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