Preisgekrönter Wein
Poderi dal Nespoli

Sangiovese Superiore Romagna DOC - Prugneto - 375ml - Poderi dal Nespoli 2021

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Technische Information
HERSTELLER Poderi dal Nespoli
NAME DOC
VIELFALT Sangiovese
JAHR 2021
GRADATION 13.5%
FORMAT 375 ml
TYP Rosso Fermo
REGION Emilia Romagna
PRODUKTIONSBEREICH Valle del Bidente
LAND Italia
PAARUNG Carne - Formaggi

Der Sangiovese di Romagna Superiore „Prugneto“ ist eines der renommiertesten Labels des Weinguts Poderi dal Nespoli. Ein Unternehmen, das dank einer Auswahl an Weinen, die die authentischen territorialen Bräuche am besten zum Ausdruck bringen, zu einem regionalen Bezugspunkt geworden ist. Sangiovese ist die alte Hauptrebe dieser Ländereien, die wie die Toskana ihre historische Wiege sind.

Die Sangiovese-Beeren stammen ausschließlich aus dem Weinberg Prugneto, dem ersten von der Familie Ravaioli erworbenen landwirtschaftlichen Betrieb. Die Weinberge, die seit jeher Trauben von höchster Qualität hervorbringen, die sich durch besonders reiche und konzentrierte Aromen auszeichnen. Die Reben ernähren sich von mittelschweren, hauptsächlich tonigen Böden, ein außergewöhnliches Terroir für die rotbeerige Sorte, die in einem perfekten milden Klima einen hervorragenden Reifegrad erreichen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen vergoren. Anschließend reift er teilweise in Stahl, während er teilweise in 25-hl-Fässern aus französischer Eiche reift, wodurch die aromatische Komplexität bereichert und die großartigen Qualitäten der Traube hervorgehoben werden.

Im Glas zeigt er eine schöne leuchtend rote Farbe. Das Geruchsprofil ist geprägt von angenehmen floralen Aromen von Iris und Veilchen, mit fruchtigen Noten von Kirsche, roter Johannisbeere und Pflaume sowie zarten Noten von Gewürzen und Unterholz. Ein intensiver und reichhaltiger Sangiovese, mit mittlerer Struktur und hochintegrierter Tannintextur, eine ausgesprochen reife und angenehm saftige Frucht.

"Prugneto" hat eine überschwängliche sofortige Anmut mit einem anhaltenden und fruchtigen Abgang. Ausgezeichnet, wenn er jung verkostet wird, aber mit gutem Alterungspotential. Er passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleisch- oder Gemüsesoße; ausgezeichnet geschmeckt mit gebackenem oder gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und gemischtem Aufschnitt der italienischen Tradition.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Medio

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Produktionsbereich


Emilia Romagna


Hersteller: Poderi dal Nespoli

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