Das Weingut Borgo Salcetino hat seinen Ursprung in der alten Tradition einer großen friaulischen Familie; in der Leidenschaft und Liebe für ihr Land und für den hervorragenden Wein der Toskana. Valneo und Tonino Livon gründeten das Weingut 1996 in Radda, Chianti, und erweiterten ihre Weinkenntnisse im ältesten und am besten geeigneten Anbaugebiet des Chianti Classico.

Das Weingut Borgo Salcetino umfasst eine Fläche von 15 Hektar und wurde sowohl hinsichtlich der Pflanzendichte als auch der qualitativen Auswahl der Reben komplett renoviert. Die Familie Livon hat beschlossen, einheimischen Sorten wie Sangiovese und Canaiolo den Vorrang zu geben, während die einzige international angebaute Rebsorte Merlot ist.

Die Böden bestehen hauptsächlich aus Ton, Schluff und Sand. Der schöne Keller wurde in allen seinen Teilen sorgfältig restauriert und fachmännisch unterirdisch verlegt, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten. Die drei Weine von Borgo Salcetino werden in großen Eichenfässern ausgebaut und sind: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva und IGT Rossole.

Es sind ausgezeichnete Weine, die im traditionellen Stil in ihrer typisch territorialen Eleganz hergestellt werden und das große Potenzial des toskanischen Territoriums wunderbar interpretieren können.