Cantina Di Soliera

Es ist Teil einer Gruppe von interprovinziellen Weingütern, die sich der wichtigsten Produktionsstätte der Region rühmen können. Die Cantina di Limidi wurde 1923 als Anführer der Gruppe geboren und im Laufe der Zeit auf viele andere benachbarte Weingüter ausgedehnt, um Leidenschaften, Traditionen, Erfahrungen und manchmal sogar Trauben zu teilen, aus deren Mischungen große Geschichten wichtiger Weine geboren wurden. Heute hat die Gruppe 422 Mitglieder und die Cantina di Soliera rühmt sich des Vorrangs in der Produktion von Lambrusco di Sorbara, aus dem etwa 60 % der gesamten Produktion stammen. Unter den Exzellenzen des Hauses finden wir die edelsten Crus, aus denen das Weingut die Trauben für dieses prestigeträchtige Projekt auswählt, gibt es ein kleines Weinbergparzellen von knapp 4 Hektar Sorbara-Trauben, die über 50 Jahre alt sind, völlig "freier Fuß" oder nicht veredelt. Aus diesen Weinbergen werden Trauben gewonnen, die in der Lage sind, den authentischsten und strengsten Sorbara hervorzubringen.

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