Die Geschichte der Landwirtschaftsgesellschaft Eleva beginnt in einer bezaubernden Lage im Herzen des Valpolicella und auf einem besonders geeigneten Boden. Fünf Hektar Land mit Weinreben und Olivenbäumen, angeordnet auf vierzehn Terrassen, gestützt von Steinmauern; Das Anwesen liegt auf 280 m / über dem Meeresspiegel und genießt die schönste Lage dieses für den Weinbau so geschätzten Gebiets, das "das goldene Becken" genannt wird.

Stark ist die Prägung des genius loci des Ortes: Terra und Silva, oder die gleichzeitige Anwesenheit von kultivierten und unkultivierten Räumen, die sich gegenseitig durchdringen; Menschenwerk und Zeichen der Zivilisation gegen die unberührte Natur. Der Felsen ist das Symbol dieses Ortes, der Mutterfels, auf dem sich das Anwesen erhebt: der Kalkfelsen, der von Zeit zu Zeit zwischen der Vegetation und dem weißen Marmor zum Vorschein kommt.

In diesen Ort verliebt sich Franca Maculan, die ihn 1989 kaufte. Eleva ist die Geschichte eines Traums: die einer Frau mit einem berühmten Nachnamen, die beweisen wollte, dass sie selbst etwas Neues und Exzellentes schaffen konnte , allein mit seinen Stärken und Fähigkeiten. Als diplomierte Wirtschaftswissenschaftlerin, Mitbegründerin des nationalen Verbands Le Donne del Vino, eine kultivierte und sensible Frau, ahnte Franca, eine profunde Kennerin der Weinwelt, dass an diesem Ort große Weine entstehen konnten.

Nachdem er das Anwesen gekauft hatte, widmete er sich jahrelang der Renovierung und dem Anpflanzen von Weinbergen. Als alles für den Produktionsstart bereit war, stellte Franca leider fest, dass sie ernsthaft krank war. Als er erkannte, dass er keine Zeit gehabt hätte, seinen Traum zu verwirklichen, beschloss er, dass andere ihn verwirklichen würden, und mit einem testamentarischen Vermächtnis registrierte er das Eigentum für eine Wohltätigkeitsorganisation.

In diesem Verein arbeitete die Önologin Raffaella Veroli, die an der Universität Davide Gaeta, einen Experten für Marketing und Betriebswirtschaft, als Lehrer hatte und ihn in das Projekt einbezog. Der Verein beschloss, ihnen die Verwirklichung von Francas Traum anzuvertrauen, eine Aufgabe, die sich Raffaella und Davide so sehr zu Herzen nahmen, dass sie gemeinsam ein landwirtschaftliches Unternehmen gründeten: Eleva. Heute ist es also diese Realität, die das Weingut verwaltet und Weine und Öle produziert, die die Sprache dieses Landes sprechen, in voller Achtung des Traums von Franca Maculan: ein Traum von Autonomie, aber auch von Exzellenz.