Cantina La Vrille

La Vrille ist klein Weingut von 2 Hektar und eine Hälfte. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in einem natürlichen Amphitheater mit Süd- / Südostausrichtung rund um das Bauernhaus. In diesem Gebiet wachsen auf natürliche Weise verschiedene Pflanzen des Mittelmeerbeckens, wie zum Beispiel Thymian, dessen Eigenschaften in unseren Weinen und insbesondere in Chambave Muscat sehr deutlich werden.

Die Arbeit in den Weinbergen achtet auf Respekt vor der Natur und wird fast ausschließlich von Hand mit wenig Mechanisierung durchgeführt. Auch die Behandlungen werden durch Nebenprozesse, die starke Pflanzen und für Krankheiten ungünstige Bedingungen ermöglichen, auf ein Minimum reduziert.

Die Sorgfalt, die dem Anbau der Rebe vorbehalten ist. es geht dann weiter in den Keller, wo die natürlichen Prozesse der Weinbereitung ohne unnötige und übermäßige Manipulation des Weins unterstützt werden. Der 2005 erbaute Keller wurde in den Felsen gegraben und beherbergt einen Verkostungsraum und einen Raum für die Veredelung und Abfüllung von Wein.


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