Der landwirtschaftliche Betrieb Attanasio Giuseppe liegt in der Provinz Taranto in Manduria in Süditalien im Herzen des Produktionsgebiets Primitivo di Manduria. Es wird von Giuseppe Attanasio mit Hilfe seiner beiden Söhne Luca und Alessandro geführt.

Die italienische schwarze Rebsorte, der absolute Protagonist dieser Gegend, ist Primitivo, sie ist eine der großen Exzellenzen des Weinbaus in Apulien und Salento. Seine Geschichte ist sehr alt, tatsächlich wird gesagt, dass es in Apulien in der Antike von der anderen Seite der Adria durch die Hände der Illyrer, einer Gruppe indoeuropäischer Völker, die sich auf der Balkanhalbinsel niedergelassen und ihr gewidmet haben, nach Apulien kam der Anbau von Reben. Primitivo ist eine delikate und nicht einfach zu kultivierende Rebe, die ihr Bestes in den sonnigen Gebieten des Salento und insbesondere in den Ländern rund um Manduria und Maruggio gibt. Dies ist der geografischen Lage und dem besonderen, überwiegend warmen Küstenklima zu verdanken, das einen wirklich hervorragenden Wein wie den Primitivo Manduria Doc hervorbringt.

Das Unternehmen Attanasio verfügt über 6 Hektar Weinberge, die mit apulischen Schösslingen bepflanzt sind, die Produktion überschreitet nicht 15.000 Flaschen, die das Ergebnis einer großen Erfahrung in der Herstellung von Primitivo DOP sind. Die alten Traditionen dieser Familie von Salento-Winzern werden mit Liebe und Hingabe von Generation zu Generation weitergegeben. Es sind traditionelle Weine, die mit den klassischen Verarbeitungstechniken vom Weinberg bis zum Keller hergestellt werden, jedoch unterstützt durch die Einführung neuer Technologien. Die Kontrolle des Rohstoffs und aller Produktionsprozesse der Lieferkette werden persönlich kontrolliert, wie der Rebschnitt, die manuelle Ernte, die Mazeration bis hin zur Abfüllung und so weiter.

Der Keller mit dem Fasskeller wurde in einer alten unterirdischen Ölmühle (alte in den Felsen gehauene Mühlen, die früher Lagerstätten für die Konservierung von Weizen aus der byzantinischen Zeit waren) in einem Gebäude aus dem Ende des 19. Jahrhunderts in der Mitte geschaffen von Manduria. Die Etiketten, die dieses Unternehmen herstellt, sind: Primitivo Rosato Salento I.G.P., Primitivo di Manduria D.O.P. Trocken, Primitivo di Manduria D.O.P. Reserve, Primitivo di Manduria D.O.C.G. Natürliche und ursprüngliche Süße von Manduria D.O.C.G. Passito.

Der von Attanasio signierte Primitivo di Manduria Doc erhielt auf der Vinitaly 2008 eine besondere Anerkennung von der O.N.A.V. (Nationale Organisation der Weinverkoster) unter den Verkostungen im Rahmen der Veranstaltung: „Primitive Routen Apuliens: ein noch zu entdeckendes Land“ zeichnete sich dieser Wein durch seine Eigenschaften mit einem vollen und harmonischen Körper und einem fruchtigen und intensiven Aroma aus. Seit diesem Ereignis sind einige Jahre vergangen, aber heute ist es für alle sichtbar, und die Exzellenz dieses Attanasio Primitivo di Manduria Doc hat nie aufgehört.