Die Cantina del Vermentino wurde 1956 von 22 Winzern in Monti gegründet, einem der am besten geeigneten Gebiete mit einer alten Weinbautradition auf Sardinien. Es ist eine Genossenschaft, die heute mit 350 Mitgliedern und einer Ernte, die bis zu 600 Hektar Rebfläche erreicht, immer mehr wächst.

Die Speerspitze einer bemerkenswerten Produktion ist sicherlich, wie der Name des Weinguts schon sagt, der Vermentino di Gallura, der in diesen Gebieten einzigartige Weine mit großer Persönlichkeit und einer starken territorialen Konnotation hervorbringt.

Eine Aufmerksamkeit, Geduld und eine immense Leidenschaft, die sich in jedem Mitglied manifestiert, von der Pflege des Weinbergs bis zur Abfüllung; um auch nur in einer Flasche diesen Tropfen Sardiniens weiterzugeben, den jeder probieren möchte.