Yalumba wurde von einem britischen Brauer namens Samuel Smith gegründet; Das Weingut liegt in der Nähe der Stadt Angasto in der Region Barossa Valley im Süden Australiens.

Im August 1847 wanderte Samuel mit seiner Familie aus Wareham Dorset aus; sie kamen im Dezember mit dem China-Schiff an und verbrachten das erste Jahr in einem kleinen Haus, das er am Ufer des Flusses Torrens gebaut hatte; Später zogen sie nach North Angaston, wo Smith ein 30 Hektar großes Stück Land kaufte.

1849 pflanzte er mit seinem Sohn Sidney seine ersten Weinberge und nannte sein Anwesen Yalumba „all the land around“, womit er Australiens ältestes familiengeführtes Weingut gründete.