Das Weingut
Badia a Passignano
Weingut der Familie Antinori im Chianti Classico, auf dem Weine aus Trauben der eigenen Weinberge erzeugt werden.
- Toskana, Chianti Classico · Italien
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Die Geschichte
Die Abtei ist mindestens seit 891 belegt und ging 1049 an den Vallombrosanerorden über, der sich auch dem Weinbau widmete. Die Weinbaugeschichte des Gebiets ist durch historische Dokumente und den Fund einer tausendjährigen Rebe auf dem umliegenden Gelände im Jahr 1983 belegt.
Produktionsphilosophie
Die Arbeit verbindet die Wertschätzung des Gebiets und seiner Traditionen mit dem Streben nach Qualität. Die Weinberge sind überwiegend mit Sangiovese bepflanzt; die historischen Keller unter der Abtei dienen dem Ausbau.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt oberhalb von Sambuca Val di Pesa im Herzen des Chianti Classico. Es umfasst 223 Hektar, davon 65 Hektar Rebfläche, auf etwa 250–300 Metern Höhe; die Böden sind überwiegend kalkhaltig.