Weingut Cantina dei Monaci

Das Weingut hat seinen Sitz in Santa Paolina in der Provinz Avellino. Verschiedene Unternehmensprofile und Artikel geben an, dass Maria und Angelo Carpenito ab 1995 mit der Abfüllung des Greco di Tufo begonnen haben. Seitdem ist das Unternehmen gewachsen, hat dabei jedoch eine Produktion beibehalten, die sich auf lokale Rebsorten und die Verbundenheit mit dem Anbaugebiet konzentriert.

Das Unternehmen setzt darauf, das Terroir von Irpinia durch sorgfältige Pflegepraktiken im Weinberg und Vinifizierungen zur Geltung zu bringen, die die Ausdruckskraft der autochthonen Rebsorten betonen. In den online verfügbaren Beschreibungen wird auf einen achtsamen Umgang mit dem Cru und auf die Qualität der Trauben hingewiesen.

Weinberge in den Hügeln der Irpinia, rund um Santa Paolina und im für die Produktion von Greco di Tufo und Fiano di Avellino ausgewiesenen Gebiet, mit Lagen, die zur Valle del Sabato und zu typischen Ortschaften der Provinz Avellino ausgerichtet sind.