Weingut Château Cheval Blanc

Die ersten Spuren von Anbau in der Region reichen Jahrhunderte zurück, doch die moderne Entwicklung des Weinguts beginnt im 19. Jahrhundert: Der Kern des Anwesens wurde 1832 erworben und ab der Jahrhundertmitte setzte sich der Name «Cheval Blanc» auf dem Markt durch. Im Verlauf des 19. Jahrhunderts erhielt das Anwesen internationale Auszeichnungen und festigte seinen Ruf. 1998 wurde das Anwesen von Bernard Arnault und Albert Frère übernommen; später spielte LVMH eine bedeutende Rolle in der Leitung. Jahrzehntelang war Cheval Blanc als Premier Grand Cru Classé A der Appellation Saint-Émilion klassifiziert; diesen Status hat das Anwesen 2021 aufgegeben, nachdem es die Kriterien der Klassifikation neu bewertet hatte.

Der deklarierte Ansatz setzt auf die langfristige Pflege des Weinbergs, die Aufwertung der einzelnen Crus und das Streben nach Präzision im Weinberg und im Keller. In den letzten Jahren hat das Weingut Praktiken der Agroökologie und der Agroforstwirtschaft verstärkt, fördert Biodiversität, Beweidung und Begrünungen, um die Bodengesundheit zu verbessern.

Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Saint-Émilion im östlichen Teil der Gironde. Der Boden ist heterogen mit Anteilen an Kies, Ton und Sand, und die agronomische Lage des Anwesens weist Parallelen zu den Böden von Pomerol sowie zu den für Saint-Émilion typischen Formationen auf. Der Weinberg ist in zahlreiche Parzellen unterteilt, die jeweils separat vinifiziert werden, bevor die Assemblage erfolgt.

Medaillen auf den Weltausstellungen des 19. Jahrhunderts und lange als Premier Grand Cru Classé A in der Klassifikation von Saint-Émilion anerkannt.