Destillerie The Glenlivet
Vor 500 Millionen Jahren formten heftige Vulkanausbrüche Schottland, das Schmelzen des Eises hinterließ einen ursprünglichen, wilden Ort, umgeben von Granitbergen und Flüssen mit kristallklarem Wasser, das ist Speyside, das ist das Glenlivet-Gebiet und das ist „The Spirit of the Tal".
Kuriosität: The Glenlivet arbeitet mit 14 Stills, sieben für die erste Destillation und sieben für die zweite, das verwendete Wasser stammt aus dem Bach Josie's Well und Gerste wird aus Banffshire-Ernten ausgewählt. Beim Trocknen wird kein Torf verwendet und für die Gärung verwendet die Brennerei immer noch Holzfässer anstelle von Edelstahlfässern. Für die Destillation werden Stills verwendet, die die ursprüngliche Form und Größe haben, die George Smith vor mehr als 150 Jahren entworfen hat.
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