Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker sind die Schöpfer der Marke Windspiel, angetrieben von dem Wunsch, Liköre zu kreieren, die ihren Geschmack widerspiegeln. Ihre Spirituosen drehen sich alle um die in der Vulkaneifel angebaute Kartoffel, die als Rohstoff zum Must geworden ist.

Jede Flasche der Marke Windspiel hat einen eleganten Windhund auf dem Etikett. Das Logo ehrt Friedrich den Großen, der sich angeblich in Kartoffeln verliebte und deren Anbau in Deutschland begann; und eines seiner Hobbys waren die Windhunde; für diese Hunde hatte er eine echte Schwäche, so sehr, dass er sogar mit ihnen begraben wurde.

Was als Spiel und Herausforderung begann, ist heute ein nationaler und internationaler Erfolg.