Maison Hennessy ist ein Synonym für Cognac; der größte Produzent der Welt mit 50 Millionen Flaschen pro Jahr, was mehr als 40 % der globalen Marktproduktion entspricht.

Es wurde 1765 von Richard Hennessy, einem in Irland eingebürgerten französischen Offizier, als Spirituosengeschäft auf dem Cognac-Land gegründet, das ihm König Ludwig XVI. Später, im Jahr 1870, begann sein Sohn Maurice mit der Herstellung des ersten Hennessy X.O. Cognacs, der zunächst nur den berühmtesten Freunden der Familie serviert wurde; Sein Ruhm begann bald, sich um die Welt zu verbreiten. 

Für seine Herstellung wurde eine Mischung aus einhundert „Eaux-de-vie“ (Spirituosen – Spirituosen) kreiert und über drei Jahrzehnte gereift, was dem Cognac eine wichtige Robustheit, eine große Persönlichkeit, mit komplexen und einzigartigen Aromen und Geschmäckern verleiht . Dies macht ihn perfekt für Liebhaber guten Cognacs und die anspruchsvollsten Gaumen.

Cognac Hennessy ist ein wertvolles Destillat, das mit Wein aus Ugni-Blanc-Trauben aus den 4 Grand Crus hergestellt wird: Grande Champagne, Petite Champagne, Bordieries und Fins Bois. Der Produktionsprozess beinhaltet die Verwendung großer Kupferkessel, und die Reifezeiten können von mindestens 4 Jahren bis zu mehreren Jahrzehnten variieren (die prestigeträchtigste Reserve stammt aus dem Jahr 1800). Auf diese Weise entsteht ein exzellenter Cognac, der in allen Breitengraden praktisch unübertroffen, geliebt und gesegnet ist.

Das Maison wird immer noch von seinen direkten Nachkommen geführt, jetzt in der sechsten Generation.

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