Hersteller
400 Conigli
400 Conigli ist eine italienische Marke, die sich auf aromatisierte Gins spezialisiert hat; sie ist registriert bei Elixir Products (Elixir Products di René Lancerin & C. S.N.C.) und bietet eine Reihe thematischer Gins (Volume 1–8) an, die durch Infusionen und Extraktionen auf einer Wacholder-basierten Destillation hergestellt werden.
- Cassola (VI) · Venetien · Italien
- Seit 2018
- 10 Produkte
Die Geschichte
400 Conigli ist eine eingetragene Marke von ELIXIR PRODUCTS DI RENE LANCERIN & C. S.N.C., einem Unternehmen mit Sitz in Cassola (VI). Die Gin-Range entstand aus der Erfahrung der Projektinitiatoren und wird als Serie von Aromatisierungen und Monobotanicals (Volume 1–8) präsentiert. Unternehmensregister dokumentieren die Eintragung im Jahr 2018; Handelsprofile und Produktdatenblätter online beschreiben die Marke und die Kollektion.
Produktionsphilosophie
Die Marke legt Wert auf sensorische Entdeckung und die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen aus der Tradition des Gins: charakteristische Aromaprofile zu schaffen, ohne auf chemische Aromen zurückzugreifen, und dabei handwerkliche Infusions- und Extraktionstechniken zu bevorzugen.
Herkunft
Hergestellt und vertrieben in Italien; Sitz in Cassola (Provinz Vicenza), Region Veneto.
Produktionsmethode
Die Produkte werden durch Infusionen und Extraktionen in einem Wacholderdestillat aromatisiert, das aus Wacholderbeeren gewonnen wird, die in Getreidealkohol eingelegt sind; bei einigen Abfüllungen werden Extraktionen im Wasserbad und direkte Infusion der Botanicals eingesetzt. Die Filtration wird als handwerklich beschrieben und erfolgt durch Schwerkraft ("per caduta") durch konische Siebe aus Leinen und Baumwolle, um das organoleptische Profil zu bewahren.
Destillation
Wacholderbasierte Destillation, gewonnen durch Extraktion in Getreidealkohol; die Aromatisierungen erfolgen mittels Infusionen und Extraktionen (einschließlich Wasserbad) und anschließender Vereinigung der extrahierten Teile; handwerkliche Filtration durch Schwerkraft durch Leinen- und Baumwollsiebe.
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Cassola (VI)
- Kategorien
- gin
- italienischer Gin
- aromatisierte Gin
- monobotanischer Gin
- handwerklicher Gin
- Rohstoffe
- Getreidealkohol
- Wacholderbeeren
- geröstete Kaffeebohnen (für Volume 1)
- Kräuter und Gewürze (z. B. Basilikum, Rosmarin, Kardamom, Lavendel, Verbene)
- Obst (Pfirsich, für Volume 4)
- Ausgewählte Produkte
- Gin Volume 1 Kaffee NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 2 Rosmarin NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 3 Kardamom NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 4 Pfirsich NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 5 Lavendel NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 6 Doges Pfeffer NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 7 Zitronenverbene NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 8 Basilikum NB 50cl - 400 Conigli
Was ihn auszeichnet
- Eingetragene Marke von ELIXIR PRODUCTS DI RENE LANCERIN & C. S.N.C. mit Sitz in Cassola (VI).
- Kollektion von mindestens 8 aromatisierten Gins, identifiziert als Volume 1–8, typischerweise in 50-cl-Flaschen abgefüllt.
- Handwerklicher Ansatz: Aromatisierungen mittels Infusionen und Extraktionen, Schwerkraftfiltration zur Erhaltung des Aromaprofils.
- Produktdatenblätter geben für einige Abfüllungen das Fehlen von GVO und keine deklarierbaren Allergene an.
- Angegebener Alkoholgehalt (bei verlässlichen Händlern) bei einigen Etiketten um 42% ABV.