Rohstoffe
Marula-Frucht
frische Sahne
Zucker
Marke
Amarula
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Amarula.
Amarula ist eine südafrikanische Marke für Sahneliköre, bekannt für ihr Produkt aus der Marula-Frucht: ein Marula-Destillat, das mit frischer Sahne zu einer weichen, aromatischen Alkoholcreme vermischt wird.
Sahneliköre
fruchtbasierte Liköre (Marula)
internationale Marke
Spirituosen und Liköre
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Amarula
Spirituosen-Kategorien
Sahneliköre
fruchtbasierte Liköre (Marula)
internationale Marke
Spirituosen und Liköre
Repräsentative Produkte
Amarula Cream Liqueur 100cl
Amarula (Kernprodukt, Sahnelikör)
Varianten von Amarula: Vegan, Ethiopian Coffee, Vanilla Spice, Chocolate (je nach örtlicher Verfügbarkeit)
Fässer und Reifungsbehälter
französische Eiche
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Marula-Drupe werden von Hand geerntet, gewaschen und vom Kern getrennt; das Fruchtfleisch wird anschließend zerkleinert und in Edelstahltanks fermentiert. Die vergorene Maische wird (in Säulenbrennblasen) destilliert, um das Marula-Destillat zu gewinnen, das danach in französischen Eichenfässern gereift wird. Das gereifte Destillat wird schließlich mit frischer Sahne und Zucker verschnitten, um die Amarula-Creme herzustellen.
Destillation
Säulendestillation (column still) für das Marula-Destillat.
Reifung
Reifung des Marula-Destillats in französischen Eichenfässern für etwa zwei Jahre, danach Vermischung mit Sahne.
Geschichte des Herstellers Amarula
Das Produkt Amarula entstand aus der Nutzung der Marula-Frucht, einer wild wachsenden Pflanze der subäquatorialen Ebenen Afrikas. Der Marula-Geist wurde in den 1980er Jahren entwickelt und vermarktet; die Amarula-Creme wurde Ende der 1980er Jahre eingeführt. Die Marke wurde historisch von der Southern Liqueur Company / Distell geführt und gehört nach der Übernahme von Distell nun zur Heineken Beverages / HEINEKEN Gruppe (Abschluss 2023).
Produktionsphilosophie
Die Marke betont die afrikanischen Wurzeln des Produkts: handgeerntete Marula-Früchte, Wertschätzung und Unterstützung der lokalen Gemeinden, die an der Ernte beteiligt sind, sowie die Förderung des Elefantenschutzes durch vom Unternehmen / Amarula Trust finanzierte Forschungsinitiativen.
Gebiet
Herkunft und Produktion in Südafrika; die Marula-Frucht stammt aus den subäquatorialen Regionen des südlichen Afrikas.
Amarula
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