Produzent

Antica Torino

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Antica Torino.

Piemontesischer Produzent, spezialisiert auf Vermouth di Torino und traditionelle Liköre. Antica Torino holt historische Rezepte der Region zurück und setzt auf natürliche Botanicals und handwerkliche Herstellungsverfahren.
Vermouth di Torino Vermouth Bianco Vermouth Rosso Vermouth Dry Traditionelle piemontesische Amari Kräuterliköre Bitter Genepì
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Antica Torino

Spirituosen-Kategorien

Vermouth di Torino Vermouth Bianco Vermouth Rosso Vermouth Dry Traditionelle piemontesische Amari Kräuterliköre Bitter Genepì

Repräsentative Produkte

Amaro della Sacra cl 70 - Antica Torino Bitter Bianco - 70cl - Antica Torino Genepi cl 70 - Antica Torino Liquore di Genziana cl 70 - Antica Torino Vermouth di Torino Bianco cl 75 - Limitierte Auflage - Antica Torino Vermouth di Torino Dry cl 75 - Antica Torino Vermouth di Torino Rosso cl 37,5 - Antica Torino

Rohstoffe

Vino Cortese DOC Getreidealkohol (Weizenbasisgeist) Artemisia (Wermut) Achillea (Schafgarbe) Salbei Distel Ysop Genzianella / Enzian Hopfen Madagaskar-Vanille Grüner Kardamom Myrrhe China succirubra Rhabarber Rosmarin Roter Thymian Grapefruit-Schale
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Mazeration der Botanicals in Alkohol (Getreidealkohol 96°) in Edelstahltanks; bei Vermouths wird eine verlängerte Mazeration (ca. 30 Tage) angewandt, ein Teil der Mazeration wird anschließend destilliert, Presse, Assemblage, Reifung in Edelstahl, Filtration und Abfüllung. Für einige Liköre (z. B. Amaro della Sacra) erfolgt Kaltmazeration und mehrere Monate Reifung vor der Abfüllung.

Destillation

Partielle Destillation der Mazeration für Vermouth; andere Liköre werden ggf. durch Kaltmazeration ohne Destillation hergestellt.

Reifung

Ausreifung und Reifung in Edelstahltanks (z. B. etwa 5 Monate für Amaro della Sacra), gefolgt von Filtration und Abfüllung.

Geschichte des Herstellers Antica Torino

Antica Torino wurde 2016 von Vittorio Zoppi und Filippo Antonelli gegründet mit dem Ziel, aromatisierte Weine und typische Liköre des Piemonts wiederzuentdecken und neu anzubieten, basierend auf historischen Recherchen und lokalen Rezepten des frühen 20. Jahrhunderts.

Produktionsphilosophie

Wiederaufwertung traditioneller piemontesischer Aromen durch die Verwendung natürlicher Zutaten, sorgfältig angebauter oder ausgewählter Botanicals, historischer Rezepte und handwerklicher Verfahren, ohne Farbstoffe oder industrielle Aromen.

Gebiet

Turin und Piemont; produziert und entwickelt gemäß den enogastronomischen und botanischen Traditionen der Region Piemont.

Antica Torino

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

Produkte von Antica Torino

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Vermouth di Torino Rosso cl 75 - Antica Torino

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Genepi cl 70 - Antica Torino

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42,54 € 37,84 €
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Amaro della Sacra cl 70 - Antica Torino

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Vermouth di Torino Bianco cl 75 - Antica Torino

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Vermouth di Torino Rosso cl 37.5 - Antica Torino

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Vermouth di Torino Bianco Amis cl 75 - Limitierte Ausgabe - Antica Torino

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Vermouth di Torino Bianco cl 37.5 - Antica Torino

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Vino Chinato cl 75 - Antica Torino

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Liquore di Genziana cl 70 - Antica Torino

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Vermouth di Torino Dry cl 37.5 - Antica Torino

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Vermouth di Torino Dry cl 75 - Antica Torino

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Bitter Bianco - 70cl - Antica Torino

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