Rohstoffe
Agave Espadín (Agave angustifolia)
Agave Tepeztate (wild)
Hersteller
Aprendiz
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Aprendiz.
Aprendiz ist ein Mezcal-Projekt aus San Juan del Río, Oaxaca. Es produziert mezcal joven, hauptsächlich aus Agave Espadín, sowie Abfüllungen, die Espadín und Tepeztate assemblieren, und folgt traditionellen Koch- und Mahlmethoden.
mezcal
handwerklicher mezcal (joven)
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Aprendiz
Spirituosen-Kategorien
mezcal
handwerklicher mezcal (joven)
Repräsentative Produkte
Mezcal Espadin Joven 70cl - Aprendiz
Mezcal Tepeztate Espadin Joven 70cl - Aprendiz
Geschichte des Herstellers Aprendiz
Laut Produktdatenblättern und kommerziellen Beschreibungen entstand Aprendiz als Projekt in Verbindung mit der Familie 'Pescador de Sueños' und der Brennerei Santa Sabia in San Juan del Río, Oaxaca. Quellen geben einen Entstehungsanlass an, der mit dem Fund einer Espadín-Agave im Jahr 2003 verbunden ist, und einer Produktion unter Leitung von Isaías Martínez mit handwerklichen Techniken (konischer Steinofen, Mahlen mit Tahona, natürliche Fermentation in Holztinas und Destillation in Brennblasen).
Aprendiz
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