Rohstoffe
Traube (Moscatel)
Traube (Italia)
Traube (Quebranta)
Traube (Pedro Ximénez)
Hersteller
Capel
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Capel.
Capel ist die Hauptmarke der Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada, einer chilenischen Genossenschaft, die eine führende Rolle in der Pisco-Produktion einnimmt; sie bietet eine Palette von Piscos (darunter Labels wie Moai Reservado und Especial Doble Destilado) sowie verwandte Produkte wie fertig gemixte Cocktails und weitere Spirituosen an.
chilenischer Pisco
pisco reservado
doppel-destillierter pisco
pisco-genossenschaft
ready-to-drink (pisco cocktails)
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Capel
Spirituosen-Kategorien
chilenischer Pisco
pisco reservado
doppel-destillierter pisco
pisco-genossenschaft
ready-to-drink (pisco cocktails)
Repräsentative Produkte
Pisco Capel Especial Doble Destilado 70cl
Pisco Capel Moai Reservado 1 Lt
Pisco Capel Moai Reservado 70cl
Pisco Capel Moai Reservado 70cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
Fässer und Reifungsbehälter
amerikanische Eiche
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion basiert auf der Destillation von Wein aus pisquera-Trauben; einige kommerzielle Varianten sind als "doble destilado" (Doppel-Destillation) ausgewiesen. Handelsbeschreibungen verweisen für bestimmte Referenzen auf die Nutzung von Batch-Destillation ('batch still').
Destillation
Destillation aus Wein; einige Produkte werden als 'doble destilado' (Doppel-Destillation) vermarktet. Einige technische Datenblätter geben 'batch still' an.
Reifung
In der Regel nicht gereift; für einige Ausprägungen (z. B. bestimmte 'Especial'-Versionen) wird eine kurze Fassreifung angegeben.
Geschichte des Herstellers Capel
Die Gemeinschaft entstand als Vereinigung von Produzenten im Norden Chiles und konsolidierte sich zur Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (CAPEL). Die Organisation vereint Hunderte von Weinbauern aus den Tälern Elqui, Limarí, Copiapó, Huasco und Choapa und entwickelte die Handelsmarke "Capel". Die Genossenschaft hat sich weiterentwickelt und ihr Produktsortiment sowie ihre internationale Präsenz ausgebaut.
Produktionsphilosophie
Genossenschaftliches Modell und Qualitätsorientierung: CAPEL operiert als demokratische Genossenschaft, die ihre Mitglieder unterstützt, Praxis der territorialen Nachhaltigkeit fördert und den chilenischen Pisco als identitätsstiftendes Produkt wertschätzt.
Gebiet
Elqui-Tal (Region Coquimbo) mit Produktionspräsenz auch in den Regionen Atacama und Coquimbo; zentrale Geschäftsstellen in Vicuña.
Auszeichnungen
Die Genossenschaft weist zahlreiche internationale Auszeichnungen aus (zwischen 2000 und 2017 werden über 100 Preise aufgelistet, mit Medaillen bei Wettbewerben wie der San Francisco World Spirits Competition, dem Concurso Mundial de Bruselas, Catad'Or und IWSC, laut offiziellen Mitteilungen).
Capel
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Deutschland, Österreich
Europa
USA, UK, Schweiz