Wo befindet sich Domaine / Distillerie Coquerel?

Domaine / Distillerie Coquerel befindet sich in Milly (Grandparigny) Normandie Frankreich.

Was produziert Domaine / Distillerie Coquerel ?

Domaine / Distillerie Coquerel produziert oder repräsentiert Produkte wie Calvados, Pommeau aus der Normandie, handwerklicher Cider, Gin aus der Normandie, Produzent von Obstbränden.

Wo kann man Produkte von Domaine / Distillerie Coquerel?

Sie können Produkte von Domaine / Distillerie Coquerel direkt auf Bottle of Italy auf der entsprechenden Herstellerseite kaufen.

Destillerie

Domaine / Distillerie Coquerel

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Domaine / Distillerie Coquerel.

Familiengeführter französischer Hersteller von Calvados in der Normandie, in der Nähe des Mont‑Saint‑Michel. Seit 1937 tätig, kontrolliert er die gesamte Wertschöpfungskette (Auswahl der Äpfel/Birnen, Herstellung des Cidres, Destillation und Reifung) und bietet außerdem Pommeau, Cider und einen handwerklichen Gin an.

Calvados Pommeau aus der Normandie handwerklicher Cider Gin aus der Normandie Produzent von Obstbränden

Alle Produkte ansehen Offizielle Website

Wissenswertes über Domaine / Distillerie Coquerel

Typ Destillerie

Region Milly (Grandparigny) , Normandie , Frankreich

Gegründet 1937

Produkte von 4

Familienbetrieb seit 1937 Vollständige Kontrolle der Wertschöpfungskette: Ernte, Gärung, Destillation und Reifung Destillation in traditionellen Kupfer‑Säulenbrennblasen (drei Säulen) Vielfältige Produktion: Calvados, Pommeau, Cider und Gin Sitz in der Nähe des Mont‑Saint‑Michel mit Möglichkeit zu Besichtigungen und Verkostungen

Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Domaine / Distillerie Coquerel

Spirituosen-Kategorien

Calvados Pommeau aus der Normandie handwerklicher Cider Gin aus der Normandie Produzent von Obstbränden

Repräsentative Produkte

Calvados Cigar Blend 70cl - Coquerel Calvados Fine 70cl - Coquerel Calvados VSOP 70cl - Coquerel Calvados XO 70cl - Astucciato - Coquerel

Rohstoffe

Mostäpfel Mostbirnen

Fässer und Reifungsbehälter

Fässer aus französischer Eiche

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Äpfel und Birnen werden ausgewählt und gepresst, um Most zu gewinnen, der natürlich gärt (mindestens 21 Tage). Der so gewonnene Cider wird auf den Hefen in traditionellen Kupfer‑Säulenbrennblasen (drei Säulen) destilliert, wobei Eaux‑de‑Vie entstehen, die anschließend gereift und verschnitten werden. Der Kellermeister steuert die Verschnitte und das Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz.

Destillation

Destillation auf den Hefen in traditionellen Kupfer‑Säulenbrennblasen (drei Säulen), wie vom Hersteller beschrieben.

Reifung

Reifung im Kontakt mit Fässern aus französischer Eiche; Verschnitte werden vom Kellermeister gesteuert, um den Apfelcharakter zu bewahren.

Geschichte des Herstellers Domaine / Distillerie Coquerel

Gegründet 1937 von René Gilbert, ist das Domaine du Coquerel (heute oft Distillerie Coquerel genannt) ein familiengeführtes Haus in der Normandie, das sich auf die Produktion von Calvados spezialisiert hat. Im Laufe der Generationen hat das Unternehmen traditionelle lokale Praktiken bewahrt, gleichzeitig Anlagen modernisiert und den Export ausgebaut. In den letzten Jahrzehnten wurde das Sortiment um Pommeau, Cider und einen intern produzierten handwerklichen Gin erweitert.

Produktionsphilosophie

Balance zwischen Tradition und Innovation: vollständige Kontrolle der Wertschöpfungskette vom Obst bis zur Flasche, sorgfältige Auswahl der Cider-Apfel‑ und Birnensorten und Respekt vor dem fruchtigen Profil des normannischen Terroirs. Ziel ist es, das Apfelaroma hervorzuheben, ohne dass das Holz es überdeckt.

Gebiet

Normandie (südlicher Teil des Département Manche), wenige Kilometer vom Mont‑Saint‑Michel entfernt; Betriebsstätte in Milly (Gemeinde Grandparigny), Frankreich.