Rohstoffe
gemälzte Gerste
Brennerei
Craigellachie
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Craigellachie.
Schottischer Hersteller aus Speyside von Single Malt, bekannt für den robusten, 'muscularen' Charakter seines Whiskys, der unter anderem durch den kontinuierlichen Einsatz von Worm-Tub-Kondensatoren entsteht. Bietet Abfüllungen mit verschiedenen Altersangaben und Finishes (13, 17, 23 Jahre u. a.).
Single Malt Scotch Whisky
Speyside-Whisky
Whisky, gereift in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Craigellachie
Spirituosen-Kategorien
Single Malt Scotch Whisky
Speyside-Whisky
Whisky, gereift in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern
Repräsentative Produkte
Craigellachie 13 Year Old
Craigellachie 13 Year Old - Bas Armagnac Cask (13 Armagnac)
Craigellachie 17 Year Old
Craigellachie 23 Year Old
Craigellachie 19 Year Old (Travel Retail / Sondereditionen)
Craigellachie 31 Year Old (limitierte Edition)
Fässer und Reifungsbehälter
Ex-Bourbon
Ex-Sherry
Prime-Fill Bourbon
Prime-Fill Sherry
Fässer aus Bas-Armagnac (für Armagnac-Finish-Editionen)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion von Single Malt mit Fermentation und Destillation in Chargen; der Brand wird über Worm-Tub-Kondensatoren kondensiert, ein traditionelles System, das den Kontakt mit Kupfer reduziert und zum volleren, 'fleischigeren' New Make beiträgt. Die Abfüllungen reifen in der Regel in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern, mit einigen Finishings in Bas-Armagnac-Fässern oder Prime-Fill-Fässern.
Destillation
Chargendestillation mit Pot Stills und Kondensation mittels Worm-Tub-Kondensatoren, eine Wahl, die den Kupferkontakt begrenzt und einen volleren, würzigeren Brand begünstigt.
Reifung
Reifung überwiegend in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern; einige Abfüllungen erhalten ein Finish in Bas-Armagnac-Fässern oder variierende Anteile an Prime-Fill Sherry/Bourbon je nach Etikett.
Geschichte des Herstellers Craigellachie
Ende des 19. Jahrhunderts im gleichnamigen Dorf in Speyside erbaut, nahm Craigellachie 1891 die Produktion auf. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts wechselte die Eigentümerschaft mehrmals; seit 1998 gehört die Brennerei zum Portfolio von John Dewar & Sons, einer Gesellschaft im Besitz von Bacardi Limited. Erst ab den 2010er-Jahren erweiterte die Marke ihr Angebot offizieller Abfüllungen.
Produktionsphilosophie
Bewahrung traditioneller Techniken, die den Charakter historischer Destillationen betonen: kraftvolle, aromatische Ergebnisse, die aus traditionellen Herstellungsentscheidungen entstehen, statt aus einer modernen 'sauberen' Neu-Destillation. Die Abfüllungen werden ohne Kältefiltration und ohne künstliche Färbung auf Flasche gebracht.
Gebiet
Craigellachie (Dorf), Speyside (historisch in Banffshire), Schottland, Vereinigtes Königreich. Die Brennerei liegt über der Mündung der Flüsse Fiddich und Spey.
Auszeichnungen
Craigellachie 31 Years – World's Best Single Malt, World Whiskies Awards 2017.
Craigellachie
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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