Rohstoffe
Trauben (eaux-de-vie aus Weinbergen des Cognac; kommerzielle Quellen nennen Ugni Blanc, Colombard und Folle Blanche)
Marke
Davidoff
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Davidoff.
Davidoff ist eine Luxusmarke (Zino Davidoff Group), die eine Cognac-Linie vertreibt. Die DAVIDOFF-Referenzen (VS, VSOP, XO, XXO) werden als gemäß der Cognac-Tradition gereifte und assemblierte Produkte präsentiert; das Haus gibt an, dass die DAVIDOFF-Cognacs in Kellern in Saint-Fort-sur-Gironde in einem Fins Bois-Gebiet reifen. Die Produktion der Cognac-Linie erfolgt unter Lizenz/Produktion durch eine anerkannte Cognac-Maison (Thomas Hine & Co.).
cognac
cognac VS
cognac VSOP
cognac XO
cognac XXO
cognac multi-terroir
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Davidoff
Spirituosen-Kategorien
cognac
cognac VS
cognac VSOP
cognac XO
cognac XXO
cognac multi-terroir
Repräsentative Produkte
DAVIDOFF Cognac VS
DAVIDOFF Cognac VSOP
DAVIDOFF Cognac XO
DAVIDOFF Cognac XXO
Fässer und Reifungsbehälter
Quercia Limousine (Limousin oak)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Assemblagen mehrerer eaux-de-vie aus Cognac-Crus (unter anderem Fins Bois und weitere in kommerziellen Beschreibungen genannte Gebiete), gereift in dafür vorgesehenen Kellern in Saint-Fort-sur-Gironde. Die Produktion der Linie wird von Thomas Hine & Co. nach traditionellen Cognac-Methoden durchgeführt.
Destillation
Traditionelle Cognac-Methode: doppelte Destillation in Kupferbrennblasen (laut kommerziellen technischen Beschreibungen), wobei das Destillat nicht über den für die Cuvées angegebenen technischen Wert hinaus geführt wird (z. B. ~72 % ABV vor der Reifung).
Reifung
Reifung in Kellern in Saint-Fort-sur-Gironde; Ausbau in französischen Eichenfässern (Limousin) gemäß Produktbeschreibungen.
Geschichte des Herstellers Davidoff
Die Cognac-Range unter der Marke Davidoff entstand als Erweiterung der von Zino Davidoff gegründeten Luxusmarke; die Cognac-Linie wurde in den 1980er Jahren eingeführt (die Lizenz für Cognac wurde in der modernen Epoche begonnen) und die Produktion der Linie wurde seit Beginn des 21. Jahrhunderts der Maison Thomas Hine & Co. anvertraut (kommerzielle und institutionelle Quellen berichten vom Übergang der Produktion zu Hine um 2011).
Produktionsphilosophie
Die DAVIDOFF-Referenzen streben einen eleganten Ausdruck an, der zur Welt der Zigarren passt: Fokus auf langsame Reifung, Auswahl von eaux-de-vie aus verschiedenen Crus und Reifung in Kellern mit einem Mikroklima, das die Aromentwicklung fördert.
Gebiet
Keller in Saint-Fort-sur-Gironde, im Cognac-Gebiet (Fins Bois) — Produktion/Assemblage im Herzen der Cognac-Region; die Marke Davidoff hat internationalen Ursprung/Management (Zino Davidoff Group, Schweiz).
Davidoff
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