Rohstoffe
Melasse
Rohrzucker
Produzent
Dzama
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Dzama.
Rum-Produzent mit Ursprung in Madagaskar, gegründet auf der Insel Nosy Be und bekannt für ein Sortiment, das weiße Rum, bernsteinfarbene Rum, vanillearomatisierte Rum und gereifte Rum umfasst. Er kombiniert Säulendestillation mit Reifung in Fässern von Whisky-Produzenten, um markante Aromaprofile zu erzielen.
rum
rum aus Madagaskar
gereifter rum
vanillearomatisierter rum
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Dzama
Spirituosen-Kategorien
rum
rum aus Madagaskar
gereifter rum
vanillearomatisierter rum
Repräsentative Produkte
Rhum Dzama Maki Ambre' 70cl Juta
Rhum Dzama Vieux 10Y 70cl Juta
Rhum Dzama Vieux 6Y 70cl Juta
Rhum Dzama Vieux 6Y 70cl Juta - ETICHETTA DANNEGGIATA
Fässer und Reifungsbehälter
Eichenfässer ex-Scotch (geliefert von Chivas Brothers)
amerikanische Eichenfässer
spanische Eichenfässer
französische Limousin-Eiche
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Säulendestillation; Verwendung von Melasse/Rohrzucker als Rohstoff; Reifung in Eichenfässern, die hauptsächlich aus Whisky-Lagerbeständen stammen (u. a. geliefert von Chivas Brothers); Wasserfiltrationsstufen und getrennte Abfülllinien für die verschiedenen Kategorien.
Destillation
Säulendestillation
Reifung
Reifung in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft (ex-Whisky/-Sherry/-Bourbon-Fässer; für einige Cuvées auch französische Limousin-Eiche).
Geschichte des Herstellers Dzama
Die Marke Dzama wurde Ende der 1970er/Anfang der 1980er Jahre von Lucien Fohine auf der Insel Nosy Be (Madagaskar) gegründet. Zunächst mit der Abfüllung von Whisky und der Nutzung leerer Whiskyfässer zur Reifung von Rum verbunden, wurde die Produktion 1984 aus logistischen Gründen nach Antananarivo verlegt. Im Laufe der Zeit hat sich Dzama als einer der wichtigsten Rum-Produzenten des Landes etabliert und seine kommerzielle Palette erweitert.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung des madagassischen Terroirs: Dzama betont den Einfluss des Territoriums (lokale Aromapflanzen wie Ylang-Ylang und Vanille, vulkanische Böden) auf die Charakterisierung seiner Rums, verzichtet auf künstliche Inhaltsstoffe und hält strenge Qualitätskontrollen ein.
Gebiet
Madagaskar (historischer Ursprung: Insel Nosy Be; Produktion später nach Antananarivo verlegt).
Auszeichnungen
Zahlreiche internationale Auszeichnungen, die der Hersteller angibt, darunter Gold- und Silbermedaillen bei Wettbewerben wie The Spirits Business – London Rum Masters (2012), Paris Rum Fair (2013), Miami Rum Renaissance Festival (2011–2013) sowie Bronze bei der International Wine and Spirit Competition (2010) für die Vanilla 3‑year.
Dzama
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Deutschland, Österreich
Europa
USA, UK, Schweiz