Rohstoffe
Kirschen (Stevns cherries)
neutraler Alkohol
Zucker
Hersteller
Heering
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Heering.
Heering ist eine ikonische dänische Kirschlikör-Marke, geschaffen von Peter F. Heering im Jahr 1818 und heute Teil der De Kuyper-Gruppe. Bekannt ist sie für ihren niedrigprozentigen Kirschlikör (24% ABV), der in klassischen Cocktails wie dem Singapore Sling verwendet wird.
Fruchtliköre
Liköre für Cocktails
historische Likörmarke
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Heering
Spirituosen-Kategorien
Fruchtliköre
Liköre für Cocktails
historische Likörmarke
Repräsentative Produkte
Heering Cherry Liqueur 100cl
Heering Cherry Liqueur 100cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
Heering Cherry Liqueur 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
Eiche
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf der Mazeration von Kirschen (angeblich die sogenannten Stevns cherries) — die Früchte werden inkl. der Kerne zerkleinert, Gewürze/Botanicals werden hinzugefügt; darauf folgt eine Reifezeit in Eichenfässern, während der Zucker zugefügt wird.
Reifung
Reifung in Eichenfässern (verschiedene Quellen geben einen Zeitraum von etwa 3–5 Jahren an)
Geschichte des Herstellers Heering
Heering wurde 1818 in Kopenhagen von Peter F. Heering gegründet, der begann, einen kirschbasierten Likör nach einem Familienrezept herzustellen. Im Laufe der Jahrhunderte erlangte das Produkt internationale Verbreitung und wurde in wichtigen Bars weltweit etabliert. 2017 wurde die Marke Cherry Heering von De Kuyper Royal Distillers übernommen, die heute Portfolio und Vertrieb verwaltet.
Produktionsphilosophie
Die Marke betont Tradition, Handwerk und den Einsatz natürlicher Zutaten: Heering gibt an, seinen Likör mit echten Kirschen und Botanicals herzustellen und dem traditionellen Familienrezept zu folgen, um einen reichen, wiedererkennbaren Geschmack zu erzielen, der sowohl pur als auch als Cocktailzutat geeignet ist.
Gebiet
Ursprung in Kopenhagen, Dänemark; Marke und heutige Verwaltung unter De Kuyper (Niederlande); internationale Distribution in zahlreichen Märkten.
Auszeichnungen
Branchenauszeichnungen: als Gewinner/Trophäe beim International Spirits Challenge genannt (einschließlich kürzlicher Erwähnungen auf der offiziellen Webseite und Mitteilungen der Eigentümergruppe).
Heering
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