Rohstoffe
Zuckerrohrsaft
Marke
J.Bally
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von J.Bally.
J.Bally ist eine historische Marke für rhum agricole von Martinique, bekannt für die charakteristische pyramidenförmige Flasche und für ein Sortiment, das weiße, bernsteinfarbene, gereifte und Jahrgangs-Rhums umfasst.
rhum agricole
gereifter Rum (vieux)
Jahrgangsrum
weißer Rum
Premium-Rum
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers J.Bally
Spirituosen-Kategorien
rhum agricole
gereifter Rum (vieux)
Jahrgangsrum
weißer Rum
Premium-Rum
Repräsentative Produkte
Pyramide (pyramidenförmige Flasche) - Pyramide-Serie (3, 7, 12 Jahre)
Millésimes / Millesimati (z. B. 1997, 1998, 2002)
Rhum Agricole Blanc
Rhum Ambre / Rhum Vieux Agricole
Fässer und Reifungsbehälter
Eichenfässer
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion im Stil des rhum agricole: Destillation aus frischem Zuckerrohrsaft und die etablierte Praxis der Fassreifung. Historisch verwendete J.Bally eine Creole-Säule zur Destillation.
Destillation
Creole-Säule / kontinuierliche Säule (Stil rhum agricole) - historischer Einsatz einer Creole-Säule
Reifung
Reifung in Holzfässern (Eiche) für die 'vieux'-Abfüllungen und Jahrgangsausgaben.
Geschichte des Herstellers J.Bally
Die Marke geht auf Jacques Bally zurück, der in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts die Habitation Lajus in Le Carbet (Martinique) in einen Produzenten von rhum agricole verwandelte. Seit der ersten Hälfte des Jahrhunderts zeichnete sich J.Bally durch die Verwendung von Fassreifung und durch die ikonische pyramidenförmige Flasche aus, die in den 1930er Jahren entworfen wurde. Ende des 20. Jahrhunderts wurde die Produktion am ursprünglichen Standort reduziert oder eingestellt und die Herstellung der J.Bally-Abfüllungen wurde anschließend von anderen Brennereien der Insel übernommen; die Marke überlebte durch gereifte und jahrgangsgebundene Ausgaben, die international vermarktet wurden.
Produktionsphilosophie
Den rhum agricole aus Martinique durch kontrollierte Reifungen und Jahrgangsabfüllungen zu betonen, mit Augenmerk auf die visuelle Identität (Pyramidenflasche) und die Auswahl von Cuvées für die Reifung.
Gebiet
Le Carbet, Martinique (Französische Karibik); die moderne Produktion ist mit Herstellung/Destillation an anderen Standorten der Insel verbunden.
J.Bally
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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Produkte von
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