Rohstoffe
Wacholder
Äpfel (Altes Land)
Basilikum
Gurke
Brennerei
Knut
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Knut.
Knut Hansen ist ein handwerklicher deutscher Gin, hergestellt in Hamburg: ein frischer, maritimer Dry Gin, abgefüllt in der charakteristischen Keramikflasche mit dem Bild des Seemanns. Alkoholgehalt 42% ABV.
dry gin
handwerklicher Gin
deutscher Gin
regionale Gins
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Knut
Spirituosen-Kategorien
dry gin
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Repräsentative Produkte
Knut Hansen Dry Gin 50cl (42% ABV)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion in kleinen Chargen mit Verwendung regionaler Botanicals; manuelles Abfüllen in der charakteristischen Keramikflasche. Verschiedene technische Datenblätter und Händler geben an, dass der Gin mehrfach destilliert wird (kommerziellen Quellen zufolge vier Destillationen).
Destillation
Handwerkliche Kleinchargen-Destillation; mehrere kommerzielle Quellen berichten von mehrfacher Destillation (häufig mit vier Destillationen angegeben), um das aromatische Gleichgewicht zu erreichen.
Geschichte des Herstellers Knut
Die Marke entstand aus der Idee von zwei Freunden aus Hamburg, die bereits 2016 mit Gin experimentierten und 2017 das Rezept entwickelten, dem Jahr der ersten Abfüllung in der Dollerup Distillery. 2019 gründeten die Gründer ihre erste Destillerie; seit 2021 wurde die Produktion in die grosse Produktionsanlage Hamburg Hamm verlegt, wo die Marke ihre internationale Präsenz ausbaut.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Produktion und Fokus auf Regionalität: Das Projekt setzt auf lokale Zutaten und ein wiedererkennbares Erscheinungsbild, das die Verbindung zur maritimen Tradition Hamburgs erzählt. Regionale Botanicals und die Arbeit in kleinen Chargen werden geschätzt.
Gebiet
Hamburg und das Gebiet Niedersachsen (Verwendung von Zutaten aus dem Altes Land und aus Gewächshäusern in Hamburg).
Auszeichnungen
World Gin Awards 2020 – GOLD (Kategorie London Dry) und 'Best in Category' für die Sonderedition Avontuur; Anerkennung für das Flaschendesign durch The Spirits Business.
Knut
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