Rohstoffe
Malz (gekeimte Gerste)
Japanische Birne (nashi) — für den Gin
Quellwasser (Mt. Daisen)
Brennerei
Kurayoshi
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Kurayoshi.
Kurayoshi ist die Whisky‑ und Spirits‑Marke von Matsui Shuzo (Kurayoshi Distillery) mit Sitz in Kurayoshi, Präfektur Tottori (Japan). Das Sortiment umfasst Whisky (pure malt, single malt und blended) sowie einen handwerklichen Gin (Matsui Gin "The Hakuto").
Japanischer Whisky
Blended Whisky
Pure Malt / Single Malt
Japanischer Gin
Regionale Spirituosen (Tottori)
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Kurayoshi
Spirituosen-Kategorien
Japanischer Whisky
Blended Whisky
Pure Malt / Single Malt
Japanischer Gin
Regionale Spirituosen (Tottori)
Repräsentative Produkte
Blended Japanese Whisky 70cl - The San-In
Blended Japanese Whisky 70cl - The San-In Ex-Bourbon Barrel
Whisky Kurayoshi Pure Malt 8 Jahre 70cl
Matsui Gin 70cl - The Hakuto Premium
Fässer und Reifungsbehälter
white oak / ex-bourbon
Sherry‑Fass
Weinfass
mizunara (japanische Eiche)
sakura (Kirschholz)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Gemischte Produktion: Kurayoshi führt eigene Destillationen (single malt/pure malt) durch und verwendet für einige Blends auch Whiskys, die von Dritten erworben wurden. Die Reifung erfolgt in verschiedenen Fassarten (white oak/ex‑bourbon, sherry, wine cask) und lokale Hölzer wie mizunara und sakura werden für Finish‑/Post‑Ripening‑Tests eingesetzt. Das lokale Wasser des Berges Daisen wird für die Verdünnung/Proofing verwendet.
Reifung
Reifung in Holzfässern (white oak/ex‑bourbon, sherry, wine cask) mit experimentellem Einsatz/Finish in mizunara (japanische Eiche) und sakura (Kirschholz), um verschiedene Ausprägungen zu erzielen; das Unternehmen praktiziert Post‑Ripening und mischt eigene Destillate mit Zukäufen für einige Blends.
Geschichte des Herstellers Kurayoshi
Matsui Shuzo (das Unternehmen, das die Kurayoshi Distillery betreibt) wurde am 29. März 1910 gegründet. Die Marke Kurayoshi steht für die Whiskyproduktion der Kurayoshi‑Brennerei, die das Süßwasser des Berges Daisen nutzt und sowohl gereifte Abfüllungen als auch Blends und Duty‑Free‑Referenzen anbietet.
Produktionsphilosophie
Das Haus gibt als Ziel an, "Whisky, den alle lieben", anzubieten und die Charakteristika des Terroirs (insbesondere das Wasser von Kurayoshi/Mt. Daisen) hervorzuheben. Das Unternehmen setzt auf Vielfalt sensorischer Profile durch den Einsatz verschiedener Fassarten und Finishing‑Techniken.
Gebiet
Kurayoshi City, Präfektur Tottori, San‑in‑Region (Japan).
Auszeichnungen
Zahlreiche internationale Auszeichnungen (ISC, SFWSC, IWSC). Dokumentierte Beispiele: International Spirits Challenge — Gold Award für "The San-in" (2023); San Francisco World Spirits Competition — Double Gold für The Kurayoshi 18 Years (2023) und weitere Medaillen und Anerkennungen für verschiedene Kurayoshi/Matsui‑Abfüllungen.
Kurayoshi
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