Rohstoffe
Wasser aus eigenem Brunnen
gemälzte Gerste
Hefe
Torf (Herkunft Aberdeenshire)
Destillerie
Lagg Distillery
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Lagg Distillery.
Lagg ist eine Single-Malt-Destillerie im Süden der Isle of Arran (Schottland), die sich auf stark getorfte Whiskys spezialisiert hat. Sie gehört zur Gruppe Isle of Arran Distillers und bietet Kernabfüllungen wie Kilmory und Corriecravie.
Whisky
Single Malt
torfiger Whisky
Whisky von der Isle of Arran
Spirituosen
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Lagg Distillery
Spirituosen-Kategorien
Whisky
Single Malt
torfiger Whisky
Whisky von der Isle of Arran
Spirituosen
Repräsentative Produkte
Corriecravie Single Malt Scotch Whisky - 70cl - Geschenkverpackt
Kilmory Single Malt Scotch Whisky - 70cl - Geschenkbox
Whisky Lagg Kilmory 70cl - Geschenkbox
Fässer und Reifungsbehälter
First-fill Ex-Bourbon-Fässer
Ex-Bourbon-Fässer
Oloroso-Sherry-Hogsheads
Sherry-Fässer
Finishes in Wein/Amarone/Rum (verschiedene)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion von stark getorftem Single Malt basierend auf den vier traditionellen Zutaten: Wasser (aus eigenem Brunnen), gemälzte Gerste, Hefe und Torf. Destillation in diskontinuierlichen Kupferbrennblasen; Reifung vorwiegend in Ex-Bourbon-Fässern mit Einsatz von Finishs in Sherry-Fässern und anderen Cask-Typen.
Destillation
Traditionelle diskontinuierliche Destillation in Kupfer-Pot-Stills (zwei Pot Stills); weitgehend manueller Prozess.
Reifung
Reifung hauptsächlich in Ex-Bourbon-Fässern (überwiegend First-Fill) mit einigen Abfüllungen, die in Sherry-Fässern (Oloroso) oder in anderen Casks für spezielle Finishs veredelt werden.
Geschichte des Herstellers Lagg Distillery
Im Besitz von Isle of Arran Distillers Ltd. ist Lagg eine neue Anlage, die gebaut wurde, um den getorften Stil der Südseite der Insel zu produzieren. Der Bau begann 2017, die erste Destillation erfolgte im Frühjahr 2019 und die Destillerie wurde 2019 für die Öffentlichkeit geöffnet. Die ersten Abfüllungen der Lagg-Malts kamen ab 2022 auf den Markt, mit dem Start der Kernrange zwischen 2023 und 2024.
Produktionsphilosophie
Lagg will den erdigen, rauchigen Charakter des südlichen Arran ausdrücken und setzt auf ein getorftes Aromaprofil, das gleichzeitig regional verankert ist (Nutzung von lokalem Brunnenwasser und ausgewähltem Braumalz). Die Produktion betont einen wiedererkennbaren House-Style durch Einsatz von Bourbon-Fässern und Sherry-Finishs zur Erzeugung aromatischer Kontraste.
Gebiet
Isle of Arran, Südküste (Dorf Lagg / Kilmory-Gebiet), Schottland
Lagg Distillery
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