Rohstoffe
Trester (Montepulciano 100%)
Familienbetrieb
Le Terrazze
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Le Terrazze.
Fattoria Le Terrazze ist ein Weingut mit Sitz in Numana (AN) in den Marken, bekannt für Conero-Weine und für eine sortenreine Grappa namens Sassi Neri, hergestellt aus Trester von Montepulciano.
grappa
sortenreine Grappa (Montepulciano)
Weinproduzent (Weine und Destillate)
nicht in Holz gereifte Grappa
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Le Terrazze
Spirituosen-Kategorien
grappa
sortenreine Grappa (Montepulciano)
Weinproduzent (Weine und Destillate)
nicht in Holz gereifte Grappa
Repräsentative Produkte
Grappa di Sassi Neri
Grappa Le Terrazze Sassi Neri 2014 50cl
Sassi Neri (Rosso Conero Riserva)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Grappa Sassi Neri wird aus frischem, noch tropfendem Trester von Montepulciano hergestellt; die Destillation erfolgt diskontinuierlich im Wasserbad gemäß den Vorgaben des Herstellers in einer externen Brennerei. Es folgt eine kurze Reifephase und statische Dekantierung im Edelstahl.
Destillation
Diskontinuierliche Wasserbad-Destillation (durchgeführt nach Vorgaben des Betriebs in einer externen, historischen Brennerei).
Reifung
Kurzfristige Reife und statische Dekantierung im Edelstahl; für die beschriebene Version keine Holzreifung.
Geschichte des Herstellers Le Terrazze
Das Anwesen Le Terrazze ist seit 1882 dokumentiert und gehört der Familie Terni. Im Laufe des 20. Jahrhunderts entwickelte das Unternehmen die Weinproduktion weiter, begann mit der Abfüllung eigener Weine und brachte Etiketten wie die Riserva Sassi Neri heraus (erste Jahrgangsangabe von Sassi Neri 1988). Heute führt die Familie das Gut weiter und produziert Wein, Öl und eine aus dem betriebseigenen Trester gewonnene Grappa.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen legt Wert auf das Gebiet des Conero und die Rebsorte Montepulciano; es bevorzugt produktionen, die mit dem lokalen Terroir verbunden sind, keltertechnische Praktiken, die auf Qualität ausgerichtet sind, und Produkte, die den Charakter der Riviera del Conero zum Ausdruck bringen.
Gebiet
Riviera del Conero, Naturpark Monte Conero; Numana (Provinz Ancona), Marken, Italien.
Le Terrazze
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Deutschland, Österreich
Europa
USA, UK, Schweiz