Marke
Le Vieux Labbè
Le Vieux Labbè ist eine haitianische Rum-Marke, produziert und abgefüllt von Berling S.A. (Port-au-Prince). Das Sortiment umfasst gereifte Rums und kommerzielle Blends (unter anderem ein 10 Jahre), die häufig mit etwa 43% ABV abgefüllt werden.
- Port-au-Prince · Haiti
- 1 Produkt
Die Geschichte
Le Vieux Labbè entstand als Label, das von Berling S.A., einem haitianischen Familienunternehmen, produziert und abgefüllt wird, das mit der Familie Linge/Barbancourt verbunden ist. Die Marke ruft die Rumtradition der Familie und ihre kommerzielle Geschichte in Port-au-Prince in Erinnerung; Berling S.A. gibt an, traditionelle Produktions- und Reifemethoden zu pflegen, die für die Insel typisch sind.
Produktionsphilosophie
Angebot von Rums, die von der haitianischen Tradition inspiriert sind, handwerklich verarbeitet und mit Fokus auf Qualität assembliert: traditionelle Reifungs- und Blending-Methoden bewahren, um Flaschen zu schaffen, die sich sowohl zum puren Genuss als auch für die Mixologie eignen.
Herkunft
Haiti (Port-au-Prince)
Auszeichnungen
2007: Drinks International Rum Challenge (Kategorie Rum über 7 Jahre); 2008: Superior Taste Award (iTQi).
Produktionsmethode
Hergestellt aus Zuckerrohralkohol oder Melasse; Reifung in Eichenfässern und Assemblage durch den Keller/Maître de Chai. Die Produktion folgt dem traditionellen haitianischen 'Cognac'-Stil, wie vom Hersteller angegeben.
Destillation
Destillation im traditionellen haitianischen Stil (vom Hersteller als Cognac-ähnliche Methode bezeichnet); kommerzielle Unterlagen verweisen sowohl auf kontinuierliche Kolonnen als auch auf Pot Stills/Continuous Stills für die Handelsprodukte.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit anschließender Assemblage/Blending für die verschiedenen Abfüllungen der Range.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Port-au-Prince
- Kategorien
- Haitianischer Rum
- gereifter Rum
- Rum-Blend
- Rohstoffe
- Zuckerrohr
- Melasse
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenfässer
- Ex-Cognac-Fässer (in einigen Sondereditionen verwendet)
- Ausgewählte Produkte
- Rhum Le Vieux Labbe' 10Y 70cl
- Rhum Vieux Labbé 3-Star
- Rhum Vieux Labbé 5-Star
- Vieux Labbé Signature Blend
- Vieux Labbé 20th Anniversary (edizioni invecchiate)
Was ihn auszeichnet
- Marke produziert und abgefüllt von Berling S.A., einem haitianischen Familienunternehmen.
- Sortiment fokussiert auf gereifte Rums und fertige Blends zur Verkostung (z. B. 10 Jahre).
- Viele Handelsabfüllungen weisen einen Alkoholgehalt von rund 43% ABV auf.
- Produktion und Reifung werden im traditionellen haitianischen Stil angegeben, unter Einsatz von Eichenfässern.