Rohstoffe
Zuckerrohr
Melasse
Marke
Le Vieux Labbè
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Le Vieux Labbè.
Le Vieux Labbè ist eine haitianische Rum-Marke, produziert und abgefüllt von Berling S.A. (Port-au-Prince). Das Sortiment umfasst gereifte Rums und kommerzielle Blends (unter anderem ein 10 Jahre), die häufig mit etwa 43% ABV abgefüllt werden.
Haitianischer Rum
gereifter Rum
Rum-Blend
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Le Vieux Labbè
Spirituosen-Kategorien
Haitianischer Rum
gereifter Rum
Rum-Blend
Repräsentative Produkte
Rhum Le Vieux Labbe' 10Y 70cl
Rhum Vieux Labbé 3-Star
Rhum Vieux Labbé 5-Star
Vieux Labbé Signature Blend
Vieux Labbé 20th Anniversary (edizioni invecchiate)
Fässer und Reifungsbehälter
Eichenfässer
Ex-Cognac-Fässer (in einigen Sondereditionen verwendet)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Hergestellt aus Zuckerrohralkohol oder Melasse; Reifung in Eichenfässern und Assemblage durch den Keller/Maître de Chai. Die Produktion folgt dem traditionellen haitianischen 'Cognac'-Stil, wie vom Hersteller angegeben.
Destillation
Destillation im traditionellen haitianischen Stil (vom Hersteller als Cognac-ähnliche Methode bezeichnet); kommerzielle Unterlagen verweisen sowohl auf kontinuierliche Kolonnen als auch auf Pot Stills/Continuous Stills für die Handelsprodukte.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit anschließender Assemblage/Blending für die verschiedenen Abfüllungen der Range.
Geschichte des Herstellers Le Vieux Labbè
Le Vieux Labbè entstand als Label, das von Berling S.A., einem haitianischen Familienunternehmen, produziert und abgefüllt wird, das mit der Familie Linge/Barbancourt verbunden ist. Die Marke ruft die Rumtradition der Familie und ihre kommerzielle Geschichte in Port-au-Prince in Erinnerung; Berling S.A. gibt an, traditionelle Produktions- und Reifemethoden zu pflegen, die für die Insel typisch sind.
Produktionsphilosophie
Angebot von Rums, die von der haitianischen Tradition inspiriert sind, handwerklich verarbeitet und mit Fokus auf Qualität assembliert: traditionelle Reifungs- und Blending-Methoden bewahren, um Flaschen zu schaffen, die sich sowohl zum puren Genuss als auch für die Mixologie eignen.
Gebiet
Haiti (Port-au-Prince)
Auszeichnungen
2007: Drinks International Rum Challenge (Kategorie Rum über 7 Jahre); 2008: Superior Taste Award (iTQi).
Le Vieux Labbè
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