Rohstoffe
Palomino Fino-Trauben
Destillerie
Lepanto
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Lepanto.
Lepanto ist die Marke für Brandy de Jerez, produziert von González Byass in Jerez de la Frontera. Hergestellt aus Palomino Fino-Trauben, wird er durch zweifache Destillation in Charentais-Kupferbrennblasen destilliert und im System der criaderas y solera in amerikanischen Eichenfässern gereift, die zuvor Jerez-Weine enthielten (Tío Pepe, Oloroso, Pedro Ximénez). Das Sortiment umfasst Solera Gran Reserva-Expressionen wie die klassische 12-jährige Version sowie die Ausgaben Oloroso Viejo (OV) und Pedro Ximénez (PX).
Brandy de Jerez Gran Reserva
gealterte Spirituosen
Marke von González Byass
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Lepanto
Spirituosen-Kategorien
Brandy de Jerez Gran Reserva
gealterte Spirituosen
Marke von González Byass
Repräsentative Produkte
Brandy Lepanto Solera Gran Reserva 12 Jahre (70cl)
Brandy Lepanto Oloroso Viejo (OV) 70cl
Brandy Lepanto Pedro Ximénez (PX) 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
Amerikanische Eichenfässer (600 L), die zuvor zur Reifung von Tío Pepe (Fino) verwendet wurden
Fässer, die zuvor für Oloroso Viejo verwendet wurden
Fässer, die zuvor Pedro Ximénez enthielten (Noé, sehr alte Fässer)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf der Verwendung des Mosts yema (erste Pressungen) von Palomino Fino-Trauben, gefolgt von zweifacher Destillation in Charentais-Kupferbrennblasen; es wird das Herz der Destillation (Holanda) selektiert. Die Reifung erfolgt im traditionellen System der criaderas y solera in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit Jerez-Weinen gereift wurden; einige Ausführungen sehen eine zusätzliche Veredelung in Fässern vor, die Oloroso oder Pedro Ximénez enthielten.
Destillation
Zweifache Destillation in Charentais-Kupferbrennblasen; Auswahl des Herzstücks ('Holanda').
Reifung
Traditionelles System der criaderas y solera in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor für die Reifung von Jerez-Weinen verwendet wurden; einige Versionen beinhalten zusätzliche Reifeschritte in Fässern, die Oloroso Viejo oder Pedro Ximénez enthielten.
Geschichte des Herstellers Lepanto
Die Marke Lepanto wurde 1909 als Hommage an die Schlacht von Lepanto registriert; ihre heutige Form wird von den Bodegas González Byass in Jerez gefördert und hergestellt, die die lokale Brandy-Produktion wieder aufgenommen und ausgebaut haben, um einen vollständig in der Region hergestellten Brandy de Jerez Gran Reserva anzubieten.
Produktionsphilosophie
Die Identität und den Terroir von Jerez zu betonen: ausschließlicher Einsatz lokaler Palomino Fino-Trauben, handwerkliche Sorgfalt bei der Destillation (Auswahl des Herzstücks 'Holanda') und lange Reifung in Fässern, die Jerez-Weine beherbergten, um Komplexität und Charakter zu übertragen.
Gebiet
Jerez de la Frontera, Provinz Cádiz, Andalusien (Spanien).
Auszeichnungen
Internationale Medaillen für die Produktreihe (Beispiele: International Spirits Challenge 2023 - Gold; IWSC-Medaillen und Auszeichnungen bei The Spirits Business Global Brandy Masters 2025, vergeben an verschiedene Expressionen der Linie).
Lepanto
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