Familienunternehmen
Lucano
Lucano ist ein italienisches Familienunternehmen, gegründet 1894 in Pisticci, bekannt vor allem für Amaro Lucano und eine Palette an Likören, darunter Sambuca, Limoncello, Lakritz- und Kaffeeliköre; das Rezept des Amaro wird von der Familie Vena gehütet und die Marke wird national und international vertrieben.
- Pisticci Scalo (Matera) · Basilikata · Italien
- Seit 1894
- 5 Produkte
Die Geschichte
Das Unternehmen entstand 1894 in Pisticci auf Initiative von Cavalier Pasquale Vena, der das Rezept für Amaro Lucano im Hinterzimmer seiner Keksfabrik entwickelte. Die Produktion wuchs in den folgenden Jahrzehnten (Umzug nach Pisticci Scalo 1965) und die Familie Vena behielt Besitz und Leitung, wobei das Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Im Laufe des 20. Jahrhunderts wurde die Marke mit Linien wie Sambuca, Limoncello und Caffè erweitert; 2021 erhielt Lucano die Anerkennung als 'Historical Trademark of National Interest'. Heute arbeitet das Unternehmen mit zertifizierten Qualitätsstandards und ist sowohl auf dem italienischen Markt als auch international präsent.
Produktionsphilosophie
Familiäre Tradition, Schutz des Originalrezepts und Qualitätsorientierung stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Lucano; zugleich verfolgt die Marke einen Ansatz, der historische Wurzeln und Markenaktualisierung verbindet, um neue Zielgruppen zu erreichen.
Herkunft
Pisticci Scalo (Provinz Matera), Basilikata (Lucania); nationale Distribution und Präsenz auf internationalen Märkten.
Auszeichnungen
Zu den angegebenen Auszeichnungen gehören: Goldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition (2014) und Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles; außerdem erhielten einige Produkte Bewertungen von Fachpublikationen (z. B. Wine Enthusiast und Ultimate Spirits Challenge für Anniversario-Etiketten).
Produktionsmethode
Die Produktion beruht auf einem geheimen Familienrezept für den Amaro; für traditionelle Produkte (kraut- und wurzelbasierte Liköre) setzt das Unternehmen Infusions-/Mazerationsverfahren der botanischen Zutaten ein, gefolgt von der Mischung; für die Anniversario-Linie des Limoncello werden Schalen der Limone di Sorrento PGI verwendet (für die Linie angegeben). Das Unternehmen gibt Qualitätskontrollen und anerkannte Zertifizierungen an.
Destillation
Für kraut- und wurzelbasierte Liköre sieht der öffentlich beschriebene Unternehmensprozess Infusionen/Mazerationen der botanischen Zutaten vor; für Limoncello wird die Extraktion aus den Zitronenschalen verwendet.
Eigenschaften
- Typ
- Familienunternehmen
- Stadt
- Pisticci Scalo (Matera)
- Kategorien
- italienische Amari
- traditionelle italienische Liköre
- Familienunternehmen
- Hersteller von Amari und Likören
- historische italienische Marke
- Rohstoffe
- aromatische Kräuter und Gewürze (geheime Mischung, über 30 Zutaten)
- Schalen der Limone di Sorrento IGP (für die Limoncello Anniversario-Linie)
- Süßholz-Wurzeln (für die Fratelli Vena-Linie)
- Kaffee (für den Kaffeelikör)
- Ausgewählte Produkte
- Amaro Lucano
- Amaro Lucano Anniversario
- Sambuca Anniversario Lucano
- Limoncello Anniversario Lucano
- Caffè Lucano
- Linea Fratelli Vena (z. B. Fratelli Vena Lakritzlikör)
Was ihn auszeichnet
- Gegründet 1894 in Pisticci durch Cavalier Pasquale Vena
- Amaro-Rezept von der Familie Vena bewahrt und weitergegeben
- Anniversario-Linie und Fratelli Vena Kollektion (traditionelle Liköre)
- Verwendung von Limone di Sorrento PGI für die Limoncello Anniversario-Linie (angegeben)
- Anerkennung als 'Historical Trademark of National Interest' im Jahr 2021
- Unternehmenszertifizierungen zur Qualität (BRC, IFS, ISO), vom Produzenten angegeben
