Cognac-Haus
Maison Gautier
Maison Gautier ist ein historisches französisches Cognac-Haus, gegründet 1755 und mit Sitz in Aigre (Charente). Es stellt und reift die für die Cognac-Region typischen eaux-de-vie her, pflegt das Familienarchiv, feuchte Kellerräume über dem Fluss Osme und traditionelle Methoden der Destillation und Reifung.
- Aigre · Nouvelle-Aquitaine / Charente · Frankreich
- Seit 1755
- 1 Produkt
Die Geschichte
Die Maison gibt Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert an und gilt als eines der ältesten Cognac-Häuser: offiziell gegründet 1755 und seit 1762 in Aigre ansässig. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Familie Gautier Sammlungen von eaux-de-vie aufgebaut und bedeutende Archive bewahrt; die Marke gehört heute zur Gruppe Marie Brizard Wine & Spirits. Die Maison ist zudem für historische Objekte bekannt, etwa eine Charge Cognac aus dem Jahr 1762, die bei internationalen Auktionen Beachtung fand.
Produktionsphilosophie
Maison Gautier verbindet nach eigener Aussage historisches Erbe und generationenübergreifende Expertise mit einem zeitgemäßen Ansatz: sorgsames Altern in feuchten Kellern, Aufmerksamkeit bei der Fassauswahl und bei der Auswahl der Crus, um aromatische Harmonie in den Blends zu erreichen.
Herkunft
Aigre, Département Charente, Region Nouvelle-Aquitaine (Südwestfrankreich). Die Kellerräume liegen über dem Fluss Osme und die Maison nutzt eaux-de-vie aus verschiedenen Crus der Cognac-Region (darunter Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois).
Auszeichnungen
Medaillen bei der San Francisco World Spirits Competition: Double Gold für Pinar Del Rio; Gold für Tradition Rare, 1755, VS und VSOP (von der Maison in eigenen Mitteilungen genannt).
Produktionsmethode
Die Produktion folgt den klassischen Schritten der Cognac-Wertschöpfung: Lese weißer Trauben (hauptsächlich Ugni blanc), charentaise Destillation in alambic charentais mit zweifacher Destillation, kontrollierte Auswahl und Toasting der französischen Eichenfässer und lange Reifezeiten vor der finalen Assemblage (Blending).
Destillation
Doppelte Destillation in alambic charentais entsprechend der traditionellen Methode der Region.
Reifung
Reifung in französischen Eichenfässern in natürlich feuchten Kellern über dem Fluss Osme (Feuchtigkeit etwa 75–80 %), mit Fassauswahl nach Alter der eaux-de-vie und anschließendem Blending.
Eigenschaften
- Typ
- Cognac-Haus
- Stadt
- Aigre
- Kategorien
- Cognac
- Cognac VS
- Cognac VSOP
- Cognac XO
- Pineau des Charentes
- Cognac-Blend (Assemblage aus Crus)
- Rohstoffe
- Trauben (hauptsächlich Ugni blanc)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Französische Eiche (Limousin) - grobe Maserung, mittlere Röstung
- Ausgewählte Produkte
- Cognac VS Maison Gautier 50cl
- Gautier VSOP
- Gautier XO
- 1755 (Extra)
Was ihn auszeichnet
- Maison offiziell 1755 gegründet; historische Präsenz in Aigre seit 1762.
- Keller über dem Fluss Osme mit natürlicher Feuchte (ca. 75–80 %), ein Unterscheidungsmerkmal für die Reifung.
- Verwendung mehrerer Crus der Cognac-Region: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois.
- Traditionelle Praktiken: Destillation im alambic charentais und lange Reifung in französischen Eichenfässern (Limousin).
- Gehört zur Gruppe Marie Brizard Wine & Spirits.