Rohstoffe
Trauben (hauptsächlich Ugni blanc)
Cognac-Haus
Maison Gautier
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Maison Gautier.
Maison Gautier ist ein historisches französisches Cognac-Haus, gegründet 1755 und mit Sitz in Aigre (Charente). Es stellt und reift die für die Cognac-Region typischen eaux-de-vie her, pflegt das Familienarchiv, feuchte Kellerräume über dem Fluss Osme und traditionelle Methoden der Destillation und Reifung.
Cognac
Cognac VS
Cognac VSOP
Cognac XO
Pineau des Charentes
Cognac-Blend (Assemblage aus Crus)
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Maison Gautier
Spirituosen-Kategorien
Cognac
Cognac VS
Cognac VSOP
Cognac XO
Pineau des Charentes
Cognac-Blend (Assemblage aus Crus)
Repräsentative Produkte
Cognac VS Maison Gautier 50cl
Gautier VSOP
Gautier XO
1755 (Extra)
Fässer und Reifungsbehälter
Französische Eiche (Limousin) - grobe Maserung, mittlere Röstung
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Produktion folgt den klassischen Schritten der Cognac-Wertschöpfung: Lese weißer Trauben (hauptsächlich Ugni blanc), charentaise Destillation in alambic charentais mit zweifacher Destillation, kontrollierte Auswahl und Toasting der französischen Eichenfässer und lange Reifezeiten vor der finalen Assemblage (Blending).
Destillation
Doppelte Destillation in alambic charentais entsprechend der traditionellen Methode der Region.
Reifung
Reifung in französischen Eichenfässern in natürlich feuchten Kellern über dem Fluss Osme (Feuchtigkeit etwa 75–80 %), mit Fassauswahl nach Alter der eaux-de-vie und anschließendem Blending.
Geschichte des Herstellers Maison Gautier
Die Maison gibt Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert an und gilt als eines der ältesten Cognac-Häuser: offiziell gegründet 1755 und seit 1762 in Aigre ansässig. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Familie Gautier Sammlungen von eaux-de-vie aufgebaut und bedeutende Archive bewahrt; die Marke gehört heute zur Gruppe Marie Brizard Wine & Spirits. Die Maison ist zudem für historische Objekte bekannt, etwa eine Charge Cognac aus dem Jahr 1762, die bei internationalen Auktionen Beachtung fand.
Produktionsphilosophie
Maison Gautier verbindet nach eigener Aussage historisches Erbe und generationenübergreifende Expertise mit einem zeitgemäßen Ansatz: sorgsames Altern in feuchten Kellern, Aufmerksamkeit bei der Fassauswahl und bei der Auswahl der Crus, um aromatische Harmonie in den Blends zu erreichen.
Gebiet
Aigre, Département Charente, Region Nouvelle-Aquitaine (Südwestfrankreich). Die Kellerräume liegen über dem Fluss Osme und die Maison nutzt eaux-de-vie aus verschiedenen Crus der Cognac-Region (darunter Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois).
Auszeichnungen
Medaillen bei der San Francisco World Spirits Competition: Double Gold für Pinar Del Rio; Gold für Tradition Rare, 1755, VS und VSOP (von der Maison in eigenen Mitteilungen genannt).
Maison Gautier
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