Rohstoffe
Maraska-Kirsche (višnja maraska)
Pflaumen (für šljivovica / slivovitz)
Likörhersteller
Maraska
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Maraska.
Maraska ist ein kroatischer Likörhersteller mit Sitz in Zadar, der vor allem für sein Maraschino bekannt ist, das aus der lokalen Maraska-Kirsche hergestellt wird. Das Unternehmen produziert zudem fruchtbasierte Brände und Liköre und bewahrt eine lange Tradition der Maraschino-Herstellung in der Region Zadar.
Kirschliköre
Maraschino aus Zadar
Fruchtbrände (slivovitz, Kirsch)
kroatischer Spirituosenhersteller
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Maraska
Spirituosen-Kategorien
Kirschliköre
Maraschino aus Zadar
Fruchtbrände (slivovitz, Kirsch)
kroatischer Spirituosenhersteller
Repräsentative Produkte
Maraschino-Likör 100cl - Maraska
Maraschino-Likör Zadar 70cl - Maraska
Šljivovica (Slivovitz) - Maraska
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Herstellung des Maraska-Maraschino basiert auf der Verwendung der für das Hinterland von Zadar typischen Maraska-Kirsche; das Unternehmen bezieht sich auf traditionelle Rezepte und Praktiken für das Produkt. Spezifische technische Details zu Destillation und Herstellungsverfahren sind in den konsultierten offiziellen Quellen nicht ausführlich beschrieben.
Geschichte des Herstellers Maraska
Die Produktion von Maraschino in der Gegend von Zadar hat historische Wurzeln, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Das heutige Unternehmen, das unter dem Namen Maraska operiert, entstand aus der Neuordnung und Reorganisation der lokalen Betriebe nach dem Zweiten Weltkrieg: Die offizielle Registrierung als staatliche Einheit erfolgte am 1. November 1948 unter dem Namen 'Distillery and liquor factory "Maraschino"' und der Name wurde am 7. Februar 1949 in 'Maraska' geändert. Heute setzt Maraska d.d. die lokale Tradition in der Herstellung von Maraschino und anderen auf Maraska basierenden Produkten fort.
Produktionsphilosophie
Maraska setzt auf die Aufwertung einheimischer Rohstoffe, insbesondere der Maraska-Kirsche aus dem Gebiet von Zadar, und verbindet lokale Tradition mit Präsenz auf internationalen Märkten. Das Unternehmen gibt Qualität der Produkte und die Entwicklung einer erkennbaren Palette alkoholischer und alkoholfreier Getränke mit territorialer Identität als Ziel an.
Gebiet
Zadar und Umgebung (Dalmatien), Kroatien
Maraska
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