Hersteller
Mazapégul
Mazapégul ist ein Produzent aus der Romagna, der als handwerkliche Brauerei in Civitella di Romagna (FC) gegründet wurde und sein Angebot um einen handwerklichen Gin namens Hoppipolla erweitert hat.
- Civitella di Romagna · Emilia-Romagna · Italien
- 4 Produkte
Die Geschichte
Als Projekt einer Mikrobrauerei mit Brewpub in Civitella di Romagna gegründet, wurde Mazapégul von den Gesellschaftern Gianluigi Bandini, Daniel Caggianese und Mattia Cecchini ins Leben gerufen. Das Unternehmen trägt den Namen einer romagnolischen Volksfigur und hat sich lokal in der Craft-Beer-Szene etabliert, bevor es die Produktion um einen experimentellen Gin erweitert hat.
Produktionsphilosophie
Experimentierfreude und territoriale Verwurzelung: Das Unternehmen wertschätzt lokale Traditionen in Verbindung mit einem kreativen Ansatz (Einsatz ungewöhnlicher Zutaten wie Hopfen im Gin) und der Geselligkeit des Brewpub.
Herkunft
Civitella di Romagna (Provinz Forlì-Cesena), Emilia-Romagna, Italien
Produktionsmethode
Für den Gin Hoppipolla ist eine Dampfdestillation vorgesehen und die Rezeptur sieht eine spezielle Infusion auf Hopfenbasis vor, kombiniert mit verschiedenen Kräutern und Blüten; für das Kerngeschäft Bier wird die handwerkliche Produktion typischer Mikrobrauereien mit Sudhaus und Vor-Ort-Fermentation eingesetzt.
Destillation
Dampfdestillation
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Civitella di Romagna
- Kategorien
- handwerklicher Gin
- Craft-Bier
- brewpub
- lokaler Produzent aus der Romagna
- Rohstoffe
- Wacholderbeeren
- Hopfen
- Kamille
- Holunderblüten
- Tee
- achillea moscata
- zedoaria
- Ausgewählte Produkte
- Hoppipolla GIN 0,5L - Mazapégul
Was ihn auszeichnet
- Brauerei mit Brewpub in Civitella di Romagna
- Handwerklicher Gin Hoppipolla auf Hopfen- und Blumenbasis
- Aktiver Produzent in der regionalen Craft-Szene
- Verkauf über Shop und spezialisierte Händler