Rohstoffe
Agave Maximiliana
Produzent
Ninfa
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Ninfa.
Ninfa ist eine Marke/Projekt, das Raicilla aus Agave Maximiliana im Rahmen des Proyecto Nebulosa produziert, mit operativem Sitz in der Sierra Madre Occidental (San Sebastián del Oeste, Jalisco, Mexiko).
Raicilla
Agaven-Destillate
handwerkliche Spirituosen
mexikanische Spirituosen
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Ninfa
Spirituosen-Kategorien
Raicilla
Agaven-Destillate
handwerkliche Spirituosen
mexikanische Spirituosen
Repräsentative Produkte
Raicilla Maximiliana Ninfa 70cl - Ninfa
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Handwerkliche Produktion: Agave Maximiliana bei Reife geerntet, in Erd-/Maueröfen mit lokalem Holz gekocht, manuelle/maschinelle Zerkleinerung der Piñas, Fermentation in Gärbehältern mit natürlichen Hefen und anschließende Destillation in einer Brennblase. (Beschreibung aus Projektquellen und lokalen Produktionspraktiken.)
Destillation
Handwerkliche Destillation in einer Brennblase (allgemein als letzter Schritt nach der Fermentation beschrieben).
Geschichte des Herstellers Ninfa
Ninfa entstand innerhalb des Proyecto Nebulosa, eines Ökosystems von Produktionen und Erlebnissen, die mit der Sierra Madre von San Sebastián del Oeste verbunden sind und von der Familie Galindo gefördert werden. Das Projekt umfasst Forschung, den Anbau von Agave Maximiliana und die handwerkliche Herstellung der Raicilla Ninfa, mit dem Ziel, lokale Traditionen und die Ressourcen der Region zu fördern.
Produktionsphilosophie
Nachhaltige Produktion und Verbundenheit mit dem Gebiet: Ninfa konzentriert sich auf den verantwortungsvollen Anbau und die Ernte der Agave Maximiliana, die Wiedergewinnung lokaler Techniken sowie die wirtschaftliche und ökologische Entwicklung der Gemeinden der Sierra Madre.
Gebiet
Sierra Madre Occidental, San Sebastián del Oeste, Jalisco (Mexiko).
Ninfa
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