Destillerie

Peter

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Peter.

Peter (Marke "Peter in Florence") ist ein handwerkliches Gin-Projekt aus der Toskana: ein London Dry Gin, hergestellt mit einem Carter Head-Alambic in kleinen Chargen, mit intensivem Einsatz lokaler Botanicals und einem ausgeprägten floralem Iris-Akzent.
London Dry Gin Toskanischer Handwerksgin Florentinischer Gin Blumiger Gin (mit Iris) Navy Gin (hochprozentige Version)
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Peter

Spirituosen-Kategorien

London Dry Gin Toskanischer Handwerksgin Florentinischer Gin Blumiger Gin (mit Iris) Navy Gin (hochprozentige Version)

Repräsentative Produkte

Peter in Florence (London Dry Gin) 100cl Peter in the Navy (Navy Strength Gin) 50cl Peter in Florence Spring Edition 50cl

Rohstoffe

Wacholder Iris (Wurzel und Blütenblätter) Zitronenschale Rosmarin Kardamom Angelikawurzel bittere Mandeln Koriander Bergamotte Paradieskörner Cassia
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Dampfinfusionsdestillation mit einer Nachbildung des Carter Head (steam infusion). Produktion in kleinen Chargen (ca. 314 Flaschen pro Batch) mit manueller Abfüllung, Etikettierung und Finish.

Destillation

Dampfinfusion mittels Carter Head-Nachbildung (steam infusion), Destillation in kleinen Chargen

Geschichte des Herstellers Peter

Das Projekt entstand durch den britischen Unternehmer Patrick Hoffer als Hommage an seinen Vater Peter. 2017 wurde der Gin "Peter in Florence" lanciert; die Produktion begann am Podere Castellare (Diacceto, Pelago - Florenz) in Zusammenarbeit mit dem Eigentümer des landwirtschaftlichen Betriebs, wobei landwirtschaftliche Flächen und Keller in eine kleine Produktionsanlage für Gin umgewandelt wurden.

Produktionsphilosophie

Lokale und handwerkliche Produktion: Priorität für natürliche Botanicals und, wenn möglich, lokal stammende Zutaten; manuelle Arbeit und kleine Chargen zur Kontrolle von Qualität und Charakter. Deklarierte Werte sind Territoriumsverbundenheit, Leidenschaft für Handwerk und Streben nach Exzellenz.

Gebiet

Toskana; hügelige Landschaft um Florenz. Podere Castellare, Ortsteil Diacceto (Pelago), Provinz Florenz.

Peter

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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