Marke

PM Spirits

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von PM Spirits.

PM Spirits ist eine Marke und Importeur/Distributor mit Sitz in Brooklyn (New York), spezialisiert auf die Auswahl, den Import und das Abfüllen von handwerklichen Spirituosen. Zu den Projekten gehören Abfüllungen unter dem Label PM Spirits Project, darunter Tequila Blanco-Expressionen, die auch in einer hochprozentigen "still strength"-Version erhältlich sind.
tequila blanco hochprozentiger Tequila (still strength) Importeur und Distributor von Spirituosen handwerkliche Marke Projekte in limitierter Auflage
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers PM Spirits

Spirituosen-Kategorien

tequila blanco hochprozentiger Tequila (still strength) Importeur und Distributor von Spirituosen handwerkliche Marke Projekte in limitierter Auflage

Repräsentative Produkte

Tequila Blanco 70cl - PM Spirits Tequila Blanco Still Strength 70cl - PM Spirits

Rohstoffe

100% Blue Weber Agave

Fässer und Reifungsbehälter

ex-bourbon
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Für das PM Spirits Project Tequila Blanco: Blue Weber-Agave, auf dem Anwesen angebaut (100% estate-grown), gekocht in horno (Backsteinofen), Extraktion mit molino a rulli (Walzenmühle), doppelte Destillation in kupfernen Potstills. Die Flaschen werden in zwei Alkoholstärken angeboten (ca. 80 proof / 55% und eine hochprozentige "still strength"-Version) und es wird keine Verwendung von Zusatzstoffen angegeben.

Destillation

Horno (Backsteinofen) Kochen, gefolgt von Extraktion mit molino a rulli (Walzenmühle); doppelte Destillation in kupfernen Potstills; Abfüllung in mehreren Stärken (z. B. 80 proof und ~55% ABV für die 'still strength'-Version); keine Additive angegeben.

Reifung

Der Blanco wird vor der Abfüllung kurz ruhen gelassen (bei einigen Ausgaben rund 15 Tage in Ex-Bourbon-Fässern angegeben).

Geschichte des Herstellers PM Spirits

PM Spirits entstand als Akteur auf dem US-amerikanischen Markt mit Schwerpunkt auf dem Import und Vertrieb handwerklicher und seltener Spirituosen. Im Laufe seiner Tätigkeit hat das Unternehmen eigene Marken/Projekte entwickelt (z. B. PM Spirits Project) und mit Produzenten sowie lokalen Partnern zusammengearbeitet, um limitierte Abfüllungen zu schaffen. Für das Tequila-Projekt arbeitete PM Spirits mit Jose Luis Gutierrez zusammen und füllte Destillate ab, die von Grupo Tequilero (NOM 1468) unter der Aufsicht von Juan Antonio Gonzalez hergestellt wurden.

Produktionsphilosophie

Die Markenphilosophie setzt auf Produktions-Transparenz, die Suche nach kleinen handwerklichen Produzenten und das Prinzip „trink weniger, trink besser“: traditionelle Methoden wertschätzen, technische Produktionsinformationen kommunizieren und sorgfältig kuratierte, nicht standardisierte Editionen anbieten.

Gebiet

Betriebs- und Geschäftssitz: Brooklyn, New York (USA). Produktion/Destillation: Jalisco, Mexico (NOM 1468, Grupo Tequilero).

PM Spirits

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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