Likörhersteller

Santoni

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Santoni.

Santoni ist ein italienischer Hersteller von Likören und Spirituosen mit Sitz in Chianciano Terme (Siena). Das Unternehmen ist bekannt für eine Palette handwerklicher Amari und Liköre — insbesondere ein Amaro aus zahlreichen Botanicals — das die toskanische Kräutertradition mit einer internationalen Marktpräsenz verbindet.
Amari Kräuterliköre toskanische Grappa limoncello gin traditionelle Creme- und Liköre
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Santoni

Spirituosen-Kategorien

Amari Kräuterliköre toskanische Grappa limoncello gin traditionelle Creme- und Liköre

Repräsentative Produkte

Amaro Santoni (Amaro di Chianciano / Amaro di Toscana) Amaretto di Toscana Limoncello Santoni Santoni Gin Grappa (verschiedene Ausprägungen, auch Riserva/Millesimata)

Rohstoffe

Kräuter und Heilpflanzen Wurzeln und Gewürze Zitronen Mandeln Trester (für Grappa) Weizenalkohol
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Bei den Amari wird Kaltansatz/Mazeration zahlreicher Heilpflanzen und Botanicals eingesetzt; einige Produkte sehen die Pressung der Ansätze und nachfolgende Verarbeitungs-/Destillationsschritte vor, wo erforderlich. Das Sortiment umfasst typische Verfahren der handwerklichen Likörherstellung.

Destillation

Kaltansatz/Mazeration für die Amari; Pressen der Ansätze und nachfolgende Verarbeitungs-/Destillationsschritte, wo anwendbar (insbesondere bei Grappa).

Geschichte des Herstellers Santoni

Die Produktion begann unter dem Namen des Gründers Gabriello Santoni in Chianciano Terme; das Unternehmen ist historisch mit der Tradition der Likörherstellung in der Toskana verbunden und wird familiengeführt. Zu den historischen Produkten gehören Amari aus Mischungen zahlreicher Kräuter und Heilpflanzen; die Rezeptur einiger Etiketten lässt sich auf die 1960er Jahre zurückführen. Das Sortiment wurde erweitert und umfasst heute auch Grappa, Cremeliköre und Liköre wie Limoncello und Amaretto sowie Produkte für Bar- und Cocktailanwendungen.

Produktionsphilosophie

Streben nach handwerklicher Qualität, Aufwertung toskanischer Kräutertraditionen und die Verbindung historischer Rezepte mit zeitgemäßen Ansätzen. Das Unternehmen betont die Sorgfalt bei Rohstoffen und bewahrten Rezepturen, die sowohl für traditionellen Genuss als auch für die Mixologie ausgelegt sind.

Gebiet

Chianciano Terme (Provinz Siena), Toskana, Italien.

Auszeichnungen

International Wine & Spirit Competition 2021 (Gold - Aperitivo/Liqueur); International Spirits Challenge 2021 (Double Gold); Women’s Wine & Spirit Awards 2021 (Gold); USA Spirits Ratings 2021 (Silver).

Santoni

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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