Produzent
Scaroni Luca
Handwerklicher Spirituosenhersteller mit Sitz in Castenedolo (Brescia), bekannt für die Linie La Bottega di Aro, die Gin, amaro, vermouth und Bitter umfasst, hergestellt mit handwerklichem Ansatz und ausgewählten botanischen Zutaten.
- Castenedolo · Lombardei · Italien
- 1 Produkt
Die Geschichte
Luca Scaroni (genannt Aro) ist ein Spirituosenmacher, dessen Tätigkeit aus der Leidenschaft für das Mixen entstand, die er während seiner Zeit als Barkeeper im Ausland entwickelte. Zurück in der Provinz Brescia startete er das Projekt La Bottega di Aro, entwickelte zunächst GinAro und erweiterte anschließend das Sortiment um amaro, vermouth und weitere handwerkliche Produkte, die über seine Werkstatt/den Onlineshop in Castenedolo verkauft werden.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche, lokal orientierte Produktion (km0) mit Fokus auf wiedererkennbare Rezepturen und botanische Zutaten; das Angebot ist sowohl für Verkostung als auch für die Mixologie konzipiert, mit Aufmerksamkeit für den lokalen Charakter und euro‑asiatische Geschmackskreationen.
Herkunft
Castenedolo (Provinz Brescia), Lombardei, Italien.
Auszeichnungen
Silbermedaille - Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2020 (GinAro).
Produktionsmethode
Infusionen, Mazerationen und pflanzliche Extraktionen für die Amari; für die Gin wird die Compound‑Technik angewendet (Mischung von Essenzen/Botanicals mit neutralem Alkohol für einige Abfüllungen). Die Produkte werden als handwerklich und in kleinen Chargen hergestellt.
Destillation
Pflanzliche Extraktion, Infusion und Mazeration für die Amari; einige Gin werden als Compound‑Gin hergestellt (Mischung von Essenzen/Botanicals mit neutralem Alkohol) laut verfügbaren Beschreibungen.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Castenedolo
- Kategorien
- handwerkliche Amari
- handwerklicher Gin / Compound‑Gin
- handwerklicher roter Vermouth
- handwerklicher Bitter
- lokal produzierte Spirituosen (Zero‑km)
- Rohstoffe
- aromatische Kräuter
- Wurzeln
- Lakritze
- Sternanis
- Zitrone
- Kaffee
- Wacholder
- Kardamom
- Ingwer
- Rosmarin
- Ausgewählte Produkte
- Amaro di Aro 50 cl
- GinAro (Ginaro Bottiglia)
- GinAro Blue
- Vermut di Aro
- Bittaro
Was ihn auszeichnet
- La Bottega di Aro‑Linie mit handwerklicher Produktion und Direktverkauf aus der Werkstatt/Onlineshop in Castenedolo (BS).
- GinAro wird als lokales Produkt mit euro‑asiatischem Charakter erkannt und vertrieben.
- Das Produktsortiment umfasst Gin, amaro, vermouth und Bitter, die auch für die Mixologie gedacht sind.