Rohstoffe
Sanguinello-Blutorangen
Zitronen
Saccharose (Rübenzucker)
neutraler Alkohol
Marke
Solerno
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Solerno.
Solerno ist ein Premium-Likör aus sizilianischen Blutorangen (Sanguinello), entwickelt, um die ätherischen Öle und das Aroma der sizilianischen Blutorangen hervorzuheben. Er wird sowohl pur genossen als auch als Zutat in zeitgenössischen Cocktails verwendet.
Orangenliköre
Blutorangenliköre
Premium-Liköre
Spirituosenmarke (Eigentum von William Grant & Sons)
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Solerno
Spirituosen-Kategorien
Orangenliköre
Blutorangenliköre
Premium-Liköre
Spirituosenmarke (Eigentum von William Grant & Sons)
Repräsentative Produkte
Solerno Blood Orange Liqueur 70cl
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf dem Einsatz der in Sizilien geernteten Sanguinello-Blutorangen; die ätherischen Öle werden lokal extrahiert und das Produkt entsteht durch Kombination von drei separaten Destillaten (eines aus dem Fruchtfleisch, eines aus der Schale und eines aus Zitronen), hergestellt in kleinen Chargen mit Kupferbrennblasen. Der Likör wird mit Saccharose (Rübenzucker) gesüßt.
Destillation
Blend aus drei separaten Destillaten (Fruchtfleisch, Schale, Zitrone), in kleinen Chargen mit Kupferbrennblasen hergestellt.
Reifung
Nicht gereift
Geschichte des Herstellers Solerno
Solerno wurde Ende der 2000er Jahre als Premium-Ausprägung eines Blutorangenlikörs eingeführt. Die Marke steht in Verbindung mit William Grant & Sons und die Rezeptur wird der Master Distillerin Lesley Gracie zugeschrieben. Die Flasche erhielt Auszeichnungen für Design und Verpackung; das Verpackungsprojekt wurde von Stranger & Stranger entwickelt.
Produktionsphilosophie
Die Veredelung sizilianischer Zitrusrohstoffe (insbesondere der Sanguinello-Orangen) durch schnelle Extraktion der ätherischen Öle und Verarbeitung in kleinen Chargen, um ein intensives, frisches und wiedererkennbares Aromaprofil zu erzielen, das sowohl pur als auch in der Mischung geeignet ist.
Gebiet
Sizilien (Herkunft der Sanguinello-Orangen); Marke im Besitz der William Grant & Sons Gruppe (Schottland/Vereinigtes Königreich).
Auszeichnungen
Zu den genannten Auszeichnungen gehören: Gold Outstanding beim International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2017; Medaillen in früheren Ausgaben von IWSC/International Spirits Challenge und internationale Preise (z. B. Wettbewerbe in Los Angeles, wie in der Fachpresse berichtet).
Solerno
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