Rohstoffe
gemälzte Gerste
Quellwasser
Brennerei
Tamnavulin
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Tamnavulin.
Tamnavulin ist eine Speyside-Brennerei (Tomnavoulin, Schottland), bekannt für einen Single Malt mit süßem, weichem und fruchtigem Stil. Sie wird als Marke von Whyte & Mackay geführt und ist auf Abfüllungen spezialisiert, die zunächst in Ex-Bourbon-Fässern reifen und in einer Vielzahl von Wein- und Sherryfässern veredelt werden.
Speyside Single Malt
Scotch Whisky
Whisky mit doppelter Reifung
Editionen mit Finishs in Wein- und Sherryfässern
Travel Retail / Cask Editions
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Tamnavulin
Spirituosen-Kategorien
Speyside Single Malt
Scotch Whisky
Whisky mit doppelter Reifung
Editionen mit Finishs in Wein- und Sherryfässern
Travel Retail / Cask Editions
Repräsentative Produkte
Tamnavulin Double Cask
Tamnavulin Sherry Cask
Tamnavulin Red Wine Cask Edition (Cabernet Sauvignon)
Tamnavulin Tempranillo Cask Edition
Tamnavulin Port Cask Edition
Tamnavulin Sauvignon Blanc Cask Edition
Fässer und Reifungsbehälter
American Ex-Bourbon (American white oak)
Oloroso-Sherry-Fässer
Tempranillo-Rotweinfässer
Cabernet Sauvignon Rotweinfässer
Sauvignon Blanc (Weißwein)-Fässer
Port (Tawny)-Fässer
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Der Prozess beginnt mit dem Schroten der gemälzten Gerste, gefolgt vom Maischen unter Verwendung von lokalem Quellwasser, Gärung in Washbacks mit zugesetzter Hefe, Destillation in kupfernen Pot Stills und Reifung. Üblicherweise erfolgt die primäre Reifung in Ex-Bourbon-Fässern (American white oak) mit anschließender Veredelung/Finish in einem zweiten, zur Abrundung des Aromaprofils gewählten Fass.
Destillation
Destillation in kupfernen Pot Stills; konfigurierte Anlage: Wash Stills und Spirit Stills (traditionelle Pot-Still-Anlage).
Reifung
Primäre Reifung in Ex-Bourbon-Fässern (American white oak), gefolgt von einer Finish-Phase in einem ausgewählten zweiten Fass (Sherry, Rot- oder Weißwein-Barrique, Port/Tawny-Fässer etc.).
Geschichte des Herstellers Tamnavulin
Die Brennerei Tamnavulin wurde in den 1960er Jahren (Eröffnung 1966) erbaut, um der Nachfrage nach Malzen für Blends gerecht zu werden. Nach einer Schließung im Jahr 1995 wurde die Anlage in der zweiten Hälfte der 2000er Jahre renoviert und wieder in Betrieb genommen. In den letzten Jahren hat die Marke eine Reihe offizieller Single Malts neu aufgelegt (darunter Double Cask, Sherry Cask und verschiedene Cask Editions) und die Experimente mit Finishs in Wein- und Portweinfässern ausgeweitet.
Produktionsphilosophie
Tradition und Moderne zu verbinden, um einen typischen Speyside-Charakter zu erzielen: süß, weich und fruchtig. Das Haus setzt auf Doppelreifung (primäre Reifung in Ex-Bourbon, gefolgt von einer Nachreifung in einem zweiten Fass), um markante Geschmackskombinationen zu schaffen.
Gebiet
Speyside (Tomnavoulin, Glenlivet) an den Ufern des River Livet, in der Region Grampian/Cairngorms, Schottland.
Tamnavulin
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